GCM cuenta con 18 granjas distribuidas en los estados de Veracruz y Puebla. Cada una de nuestras instalaciones está construida con tecnología de punta, por lo que es considerada la granja más tecnificada de México. Sus empleos directos suman 2,700 y los indirectos 8,100.
 
De manera sustentable hemos consolidado nuestra presencia en el mercado doméstico como el principal productor de cerdos de México, participando anualmente con el 12.5% de la producción nacional, equivalente a más de un millón 300 mil cabezas.

Contamos con certificaciones nacionales e internacionales, Industria Limpia y Compromiso Ambiental de la PROFEPA e ISO 14001 que establecen los estándares de cuidado ambiental. Somos una Empresa Socialmente  Responsable desde 2007, nos adherimos al Paco Global de las Naciones Unidas en 2012 y creamos nuestra fundación para brindar diversos apoyos a las comunidades vecinas a nuestras granjas, a fin de que mejoren su nivel de calidad de vida.  
 
El 86% de la producción de GCM se vende en corte y el 14% en pie. Los mercados que atendemos son CDMX y Estado de México, Veracruz, Puebla, Tlaxcala, Guerrero, Morelos, Tabasco y Chiapas. También se exporta una parte a Japón, Corea del Sur, Vietnam, EUA y Canadá.
 
Haciendo uso de la investigación científica, de la más innovadora tecnología, así como de nuestra experiencia, mejoramos continuamente nuestras prácticas productivas pecuarias, dando como resultado carne de excelente calidad, producida competitiva y sustentablemente. 

En cuanto al bienestar animal la certificadora internacional CloverLeaf Animal Welfare, ha validado nuestros procedimientos de producción en todas las etapas de la cadena de valor. En el ámbito federal, GCM mantiene sus certificaciones de Buenas Prácticas de Producción Pecuaria y de Producción de Alimentos Balanceados expedidos por el SENASICA.

Nuestra Planta Procesadora de Carne de Cerdo ubicada en el estado de Puebla, procesa 25,000 cerdos por semana y se encuentra entre las más modernas de América Latina, cuenta con la certificación TIF y es auditada permanentemente por el SENASICA.