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El viernes 6 de noviembre, de 8:00 a 13:00 hs, el Centro Cultural Universitario de Tandil será sede de la 8° edición de las Jornadas Técnicas Chacinar, dedicadas a la cadena de valor porcina de la ciudad. La actividad es gratuita, con inscripción previa, y está dirigida a productores, técnicos, empresas y alumnos vinculados al sector porcino de Tandil y la región. Las jornadas se desarrollan en el marco del 8° Festival del Salame y el Cerdo.
El evento está organizado por el Clúster Porcino Tandil, el Municipio de Tandil, el GTPC, la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (UNICEN) y la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNCPBA.
Programa
Las acreditaciones comienzan a las 8:00 y la apertura está prevista para las 8:30. A partir de las 9:00 se desarrollarán tres paneles:
- 9:00. “Más cerdos, nuevos desafíos: ¿por dónde pasa la rentabilidad del sector primario?” Con la moderación de Luciano Bodello (Ceva), participarán Alejandro Schlotthauer (Granja Pigment), Tomás de Ocampo (Granja Pehuaporc), Pablo Antonini (Granja Porsuis) y Ángel Agallano (Granja La Macarena).
- 10:00. “La tecnología evoluciona, ¿y nuestros equipos de trabajo?” Moderado por Federico Guatri (Uniporc Tandil), contará con Gastón Imola, Hernán Barrales (GTPC), y Máximo Delacre y Luján Destéfano (Ingacot Agroindustrial SA).
- 11:30, tras un break a las 11:00. “Del capón al plato, ¿qué cerdo necesita el mercado?” Con la moderación de Francisco Armocida (Agroceres PIC), participarán Agustín Seijas (FPA), Daniel Fenoglio (Cabaña Argentina), Pablo Cagnoli (Cagnoli), Javier Giacosa (Campo Austral) y Luis Veralli (Magret).
La jornada cierra a las 12:30 con un sorteo y la entrega de diplomas digitales.
2 de noviembre de 2026 | Chacinar | Argentina
