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Argentina: se mantiene el peso promedio de la res porcina en octubre

La media del peso de los animales de las diferentes categorías registró 95 kg en lo corrido del año.

Gráfico 1. Evolución mensual del peso promedio de la res porcina en el período enero – octubre 2023, variación anual.  Elaborado por el Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados de 333 Latinoamérica con datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de Argentina 
Gráfico 1. Evolución mensual del peso promedio de la res porcina en el período enero – octubre 2023, variación anual.  Elaborado por el Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados de 333 Latinoamérica con datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de Argentina 
21 noviembre 2023
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  • La producción de carne de cerdo acumulada en el período enero - octubre, consolidó 635 082 toneladas (t), cifra que representa un crecimiento de 5,3 % frente al mismo lapso de 2022.
  • Puntualmente para el mes de octubre, se alcanzaron 65 971 t, lo que significa un aumento de 8,8 % en comparación al mismo mes del año anterior y de 2,0 % respecto al pasado septiembre.
  • El peso promedio de la res porcina para octubre se mantuvo en 95 kg res con hueso, cifra similar al mismo mes de 2022 y al pasado septiembre.
  • Los resultados por categoría dan cuenta de un promedio de 94 kg para los capones, en tanto que, los M.E.I. (Machos Enteros Inmunocastrados) se sostuvieron en 98 kg.

Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de Argentina. https://www.magyp.gob.ar/

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