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Argentina: leve disminución del consumo aparente en lo corrido del año

A pesar del leve incremento registrado en el mes de julio, la cifra acumulada revela una caída de 0,7% en el consumo aparente de carne de cerdo.

Gráfico 1. Consumo aparente de carne de cerdo en los siete primeros meses del año. Elaborado por el Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados de 333 Latinoamérica con datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de Argentina. 
Gráfico 1. Consumo aparente de carne de cerdo en los siete primeros meses del año. Elaborado por el Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados de 333 Latinoamérica con datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de Argentina. 
6 septiembre 2023
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  • El consumo aparente de carne de cerdo acumulado en el período enero - julio totalizó 448 477 toneladas (t), cifra que refiere un descenso de 0,7% respecto al mismo lapso de 2022.
  • La disminución en el consumo aparente estaría en línea con la caída de más de 55% en el volumen de las importaciones y el repunte de las exportaciones, las cuales crecieron un 48,7% en el período de análisis.
  • El consumo puntual para el mes de julio reveló un leve incremento de 0,7% frente al mismo mes del año anterior y una disminución de 1,1% respecto al pasado junio. En ese sentido, el consumo per cápita estimado por la SAGyP, se ubicó en 16,6 kg por habitante.

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Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos de Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de Argentina. https://www.magyp.gob.ar/  

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