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Con el tema "La producción de carne de cerdo desde la perspectiva del agronegocio", la sexta sesión del precongreso IPVS2022, que tendrá lugar el 21 de junio en el RioCentro de Río de Janeiro, abordará cuestiones relacionadas con la gobernanza ambiental, social y corporativa (ESG), como vínculo entre la ciencia y las demandas del mercado mundial de la carne de cerdo.
Partiendo de la necesidad de intercomunicación entre las cuestiones académicas, muy bien desarrolladas en el ámbito de la producción científica, y lo que se encuentra en el contexto del sector, la organización del evento lleva esta agenda al programa de conferencias, formando una sesión que será conducida por reconocidos profesionales del sector.
Según el Director de Relaciones Institucionales de IPVS2022, Director Ejecutivo de Agropecuaria y Sostenibilidad de JBS/Seara y Presidente de Sindicarne, José Antônio Ribas, actualmente hay cuestiones que orbitan directamente en las cadenas de producción y que no tienen proximidad con cuestiones técnico-científicas, pero que el profesional que forma parte de la cadena de producción porcina necesita conocer. "El panel puede ampliar la visión de los congresistas debido a los temas que se abordarán y a la experiencia de sus interlocutores, siempre enfocado en temas ESG", afirma.
Según Ribas, el tema elegido para albergar las mesas redondas aporta un enfoque sectorial sin precedentes dentro de IPVS2022. "Los debates que se llevarán a cabo van desde el campo a la industria, trayendo una mirada dirigida a la producción sostenible, tratando el medio ambiente en la producción, que será presentado por Paulo Armando Oliveira de EMBRAPA, el bienestar, dirigido por Antônio Velarde, IRTA (España) y la gobernanza, por Neivor Canton de Sindicarne/SC", informa.
El evento abordará la gestión del negocio porcino, discutiendo la sucesión familiar, presentada por Cleiton Pamplona Peters, el liderazgo y el protagonismo de las mujeres, por Joanita Karolesky de JBS, y también Ricardo Santin de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) con el tema "Oportunidades de producción en diferentes países para satisfacer la demanda global".
Para el Director de Relaciones Institucionales , la sesión aportará una gran contribución a los congresistas de IPVS2022. "Para completar, vislumbrando oportunidades, la sesión aportará una mirada a lo que ocurre en los diferentes países y sus mejores prácticas, así como la comprensión del comportamiento de los mercados más diferentes, a través de la conferencia de Gilberto Tomazoni de Seara (Brasil), que cerrará la sesión con las "Demandas actuales de los consumidores", concluye.
El mercado
La importancia de este debate, según Ribas, se centra en la asociación del profesional al mercado en dos aspectos: el receptor del producto final y la cadena de producción. "El gestor de la actividad no es sólo un pequeño productor del campo o una pequeña industria. Las cadenas están globalizadas y la actividad está cada vez más ligada a la profesionalización y al conocimiento del mercado para satisfacer, en todos los aspectos, al consumidor", añade el Director de Relaciones Institucionales.
También señaló que el profesional más cualificado es el que tiene la capacidad de encontrar las mejores soluciones, que pasan necesariamente por una visión global del sistema. "Los congresos del IPVS son el principal evento mundial centrado en la porcinocultura, por lo que es fundamental abordar las cuestiones prácticas asociadas a las técnico-científicas", afirma. "Conocer ambas partes es lo que nos aportará la certeza de tener un equilibrio total en la producción de la cadena porcina. También es importante reforzar al mundo que Brasil tiene una producción porcina competente, responsable y de alta calidad", concluye Ribas.
Según la presidenta de IPVS2022, Fernanda Almeida, el evento está atento a las necesidades que presenta el sector porcino mundial y busca aportar innovación. Por lo tanto pondrá en el centro de sus objetivos la preparación de sus congresistas, ofreciendo conocimientos de forma global. "Hemos incluido el panel 'Agribusiness' en nuestro programa porque entendemos que hay que prepararse de forma integral, es decir, asociar la teoría y la práctica, para poder tener éxito en los resultados productivos", declara.
19 de marzo de 2022 - IPVS