Monitor de exportaciones: complejo porcino

En 2025, Argentina exportó por un total de USD 87 076 millones (MUSD). La agroindustria aportó el 61 % de esa cifra, un total de MUSD 52 900. En otras palabras, 6 de cada 10 dólares que ingresaron a nuestro país provienen de las cadenas agroindustriales. Si nos preguntamos de dónde vienen principalmente, el monitor revela que el 69 % se origina en los granos, el 14 % de las economías regionales, 9 % de las carnes, 3 % de lácteos y 5 % de otros.

En el caso particular de la carne porcina, cerró el 2025 con exportaciones por MUSD 15, un 3 % más que en 2024. La carne porcina congelada explicó el 25 % de estas exportaciones, el resto corresponde a productos como tocino, jamones, paletas y más (39 %), despojos (28 %) y grasas (8 %).

En cuanto a los destinos, si bien las exportaciones revisten una parte importante de confidencialidad (25 %), se identifican al menos 10 países, entre ellos Paraguay (22 %), Costa de Marfil (20 %) y Uruguay (12 %) como los principales.

FADA en base a INDEC

Ello se enmarca en el estudio de FADA sobre el Monitor de Exportaciones Agroindustriales, que revela otros datos importantes: le vendemos productos agroindustriales a más de 143 países, es el 75 % del mundo. Si analizamos nuestro rol en los mercados globales, vemos que somos los primeros vendedores de maní, aceite de soja y aceite y jugo de limón. Estamos segundos con harina de soja y yerba mate y completamos el podio con el maíz. 

Desde el primer Monitor de Exportaciones en 2019 a hoy, 6 complejos presentaron récord en exportaciones en 2025, tanto en dólares como en toneladas: yerba, maní, girasol, arroz, lácteo y pesquero. 

Este trabajo, analiza 20 complejos con 10 indicadores: 200 datos que permiten descubrir la gran diversidad productiva de nuestro país. Desde los limones del NOA y el té del NEA hasta las peras y manzanas de la Patagonia: cada una de estas producciones genera trabajo, desarrollo y las divisas que necesitamos.

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