Gestión y eficiencia: ¿Cómo producir más con mejores decisiones?

En el tercer episodio de Ceva Porkast, conversamos con Mariano Alonso, médico veterinario y asesor del Grupo Praxion, sobre uno de los grandes desafíos que enfrenta hoy la producción porcina: mejorar la eficiencia mediante una gestión basada en datos, planificación y procesos.

¿Cómo producir más con los mismos recursos? ¿Qué rol cumplen los datos en la toma de decisiones? ¿Por qué el mantenimiento preventivo puede convertirse en una inversión y no en un gasto?

Estas fueron algunas de las preguntas que guiaron una conversación enfocada en la gestión integral de las granjas y en las herramientas que permiten mejorar la rentabilidad del negocio.

A lo largo del episodio, Mariano comparte cómo desde Grupo Praxion trabajan junto a los productores para identificar oportunidades de mejora, analizar indicadores y optimizar los procesos diarios de la granja. También explica por qué una granja debe gestionarse con la misma lógica que una industria, donde la planificación y el mantenimiento son claves para evitar pérdidas y sostener la productividad.

La charla también invita a reflexionar sobre el contexto actual de la producción porcina. En un escenario donde los márgenes son cada vez más ajustados, ¿Cómo cambiar la mirada para dejar de enfocarse únicamente en el costo y comenzar a gestionar la eficiencia? ¿Qué oportunidades aparecen cuando las decisiones se apoyan en información y planificación?

Estas son solo algunas de las ideas que se desarrollan durante este tercer episodio de Ceva Porkast. Te invitamos a ver la entrevista completa y conocer la experiencia y la visión que compartió Mariano Alonso sobre cómo transformar la gestión en una herramienta para producir de manera más eficiente y rentable.

Nota completa aquí: