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Prevalencia de Salmonella en cerdos de matadero en Saskatchewan

Los resultados de un estudio sobre la prevalencia de Salmonella en cerdos de matadero en Saskatchewan (Canadá) mostraron la presencia del patógeno en un 12,5% de las muestras de contenido fecal y en 5,2% de los nódulos linfáticos íleo-cecales. En un 41,5% de los aislados se detectó resistencia antimicrobiana.

Los resultados de prevalencia para el contenido cecal se asociaron a explotaciones de gran tamaño y a largos tiempos de espera antes del sacrificio.

Raúl C. Mainar-Jaime, Nemat Atashparvar, Manuel Chirino-Trejo, and Kris Rahn. Survey on Salmonella prevalence in slaughter pigs from Saskatchewan. Can Vet J. 2008 August; 49(8): 793–796.

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