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La colonización microbiana del intestino en la vida temprana influye en la fisiología y desarrollo del huésped, conformando su fenotipo. El tracto intestinal en desarrollo de los lechones recién nacidos proporciona una "ventana de oportunidades" para programar la composición de la microbiota y el correspondiente desarrollo intestinal. El objetivo del presente estudio fue investigar el impacto de la alimentación temprana sobre la composición de la microbiota del yeyuno y colon y la maduración intestinal en lechones lactantes. Desde los dos días de vida, los lechones alimentados de manera temprana (n = 6 camadas) tuvieron acceso a un alimento sólido que contenía una mezcla de fibras hasta el destete (día 29) además de leche de cerda, mientras que los lechones control (n = 6 camadas) se alimentaron exclusivamente con leche de cerda. El comportamiento alimentario de los lechones se evaluó diariamente mediante grabaciones de video. Al final de la lactación, se sacrificaron 14 cerdos por tratamiento para recoger segmentos de yeyuno, íleon y colon para análisis morfológico, y contenido luminal para determinar la microbiota, el pH y los ácidos grasos de cadena corta.
La alimentación temprana provocó un impacto significativo sobre la microbiota del colon, mientras que tal efecto no se observó en la microbiota del yeyuno e íleon. Las puntuaciones cuantificadas del comportamiento alimentario podrían explicar de forma significativa la variación en la composición de la microbiota de los lechones alimentados de manera temprana y respaldar su clasificación en buenos, moderados y malos comedores. Los miembros de la familia Lachnospiraceae y los géneros Eubacterium, Prevotella y Ruminococcus se asociaron cuantitativamente con las puntuaciones. Se identificó una reducción del pH en el ciego y colon en los lechones alimentados de manera temprana, lo que coincidió con un aumento de la concentración de ácidos grasos de cadena corta. Además, también se observó un incremento en el peso y longitud de varios segmentos del tracto intestinal, así como una disminución de la relación vellosidad-cripta en la mucosa del yeyuno y una mayor abundancia de células proliferativas en la mucosa del colon.
En conclusión, los resultados del estudio indican que la alimentación temprana con una dieta mixta de fibra (predestete) cambia la composición de la microbiota, el pH y los productos de fermentación en el intestino distal de los lechones, mientras que también altera las mediciones macroscópicas y microscópicas del intestino. Estos resultados ejemplifican el potencial de la alimentación temprana para modular el desarrollo intestinal en lechones jóvenes.
Choudhury R, Middelkoop A, De Souza JG, Van Veen LA, Gerrits WJJ, Kemp B, Kleerebezem M. Impact of early-life feeding on local intestinal microbiota and digestive system development in piglets. Scientific reports. 2021; 11(1): 1-16. https://doi.org/10.1038/s41598-021-83756-2