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El Pork Checkoff ha creado un mapa interactivo de los mataderos de todo el país que procesan cerdos. En el mapa se puede ver la capacidad de sacrificio de cada planta y el último estado de funcionamiento de la planta (totalmente operativa, disminución de su capacidad de sacrificio o cerrada).
Esta herramienta se ha desarrollado tras el cierre de varias plantas procesadoras de carne de cerdo debido a la presencia de trabajadores infectados por COVID-19 y la consecuente orden ejecutiva por parte del Gobierno estadounidense de mantener abiertas las plantas de procesamiento de carne y aves.
30 de abril de 2020/ Redacción 333 a partir de datos de Pork Checkoff
