Colombia: Beneficio de porcinos creció 7,4% en el primer semestre

De acuerdo con el DANE, durante la primera mitad del año se evidenció un notable incremento en el beneficio de porcinos, así como en el peso de los animales y el rendimiento de las canales.

23 agosto 2022
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A continuación, presentamos los principales resultados de la Encuesta de Sacrificio de Ganado (ESAG) para la especie de porcinos.

Fuente: Encuesta de Sacrificio de Ganado ESAG - DANE. Variaciones % respecto a 2021 - Cifras de beneficio en cabezas - Rendimiento de la canal = (peso de la canal / peso en pie) x 100
Fuente: Encuesta de Sacrificio de Ganado ESAG - DANE. Variaciones % respecto a 2021 - Cifras de beneficio en cabezas - Rendimiento de la canal = (peso de la canal / peso en pie) x 100
  • El beneficio de porcinos para el primer semestre contabilizó 2.635.845 cabezas (cb), lo que indica un crecimiento de 7,4% en comparación al mismo lapso del año anterior (2.453.578 cb).
  • El peso promedio de los animales en pie se incrementó un 5,1% respecto a la primera mitad de 2021, al pasar de 108,7 a 114,2 kg/cb en su orden, en tanto que, el rendimiento de las canales se aumentó un 2,8%, pasando de 79,4% a 81,62%.
  • El beneficio puntual para el mes de junio creció un 5,5% frente al mismo mes del año anterior, pasando de 450.182 a 475.120 cb respectivamente, mientras que, en comparación al pasado mayo (464.584 cb), el incremento fue de 2,3%.
  • La media del peso en pie para el mes de julio se ubicó en 113,9 kg/cb y la de la canal en 92,7 kg.

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Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica; a partir de datos de | Sistema de Información de Precios y Abastecimiento de Sector Agropecuario (SIPSA) – DANE | Colombia. https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por-tema/agropecuario/sistema-de-informacion-de-precios-sipsa

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