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El subsecretario de Agricultura de Chile, Francesco Venezian, visitó las plantas de Agrosuper en Punta de Cortés y Rosario, en la Región de O'Higgins, acompañado por el director nacional (s) del SAG, Óscar Camacho, y representantes de ChileCarne. La visita, tuvo como eje central revisar en terreno los procesos de beneficio y los protocolos de bioseguridad que el SAG fiscaliza de forma permanente en estas instalaciones.
Venezian explicó que el SAG verifica que los procesos de beneficio se realicen conforme a la normativa vigente, incluidos los protocolos de bienestar animal, y que esa fiscalización en terreno es lo que permite certificar ante los mercados de destino el cumplimiento de los estándares sanitarios exigidos. Subrayó que la apertura de Chile en mercados internacionales es resultado directo del trabajo conjunto entre el SAG y el sector productivo, que certifica la condición sanitaria del país frente a distintas enfermedades.
El presidente de ChileCarne, Juan Carlos Domínguez, valoró que en terreno se pudiera constatar tanto las medidas de prevención de enfermedades en la producción animal como los controles de inocuidad que respaldan la calidad del producto final. Señaló que la planta Rosario, la mayor planta de beneficio de cerdos de Chile con 9500 animales beneficiados a diario y una dotación de 2000 personas, despacha productos a más de 60 mercados en todo el mundo.
Para el sector porcino latinoamericano, el esquema chileno (donde el organismo sanitario oficial opera de forma continua dentro de la planta y no solo en controles puntuales) representa una referencia concreta de cómo la bioseguridad se traduce en credenciales de acceso comercial. El subgerente de comunicaciones de Agrosuper, Andrés Parodi, señaló que el SAG trabaja de forma permanente en el lugar y es quien garantiza la calidad e inocuidad de todos los productos.
19 de marzo de 2026 | Chile | Ministerio de Agricultura | https://minagri.gob.cl/noticias-minagri/
