Página 17 de Artículos sobre mercados-economía

La variación anual del IPC de la carne de cerdo se ubicó nuevamente por encima del registrado para las carnes de res y ave.

La Unión Europea sigue comerciando con una amplia gama de socios comerciales y exportando una canasta diversificada de productos, lo que contribuye a la resiliencia del sector.

Durante el primer trimestre de 2025, España ha incrementado significativamente sus importaciones de porcino vivo procedente de los Países Bajos, tanto en la categoría de lechones como en la de cerdos.

En el marco de la primera reunión de esta vigencia de la Mesa de Competitividad de la Cadena de Valor de la Producción Porcina, se presentaron los principales logros del sector para el periodo 2024/2025.

La sólida demanda de carne de cerdo en América Central y México fue compensada por una desaceleración en Japón y Corea.

Impulsado en parte por el aumento de las importaciones porcinas, el consumo aparente alcanzó cerca de 130 000 toneladas, lo que contribuyó a que el consumo per cápita promedio se ubicara por encima de los 17 kg/hab/año.

En una decisión sin precedentes, productores, industriales, avicultores y porcicultores, alcanzaron un acuerdo unánime en torno al Precio Mínimo de Sustentación del quintal de maíz amarillo duro en Ecuador.

Asimismo, el precio promedio por tonelada se ubicó un 6 % por encima de la media registrada en el mismo período del año anterior.

Los precios de la carne de cerdo aumentaron en la Unión Europea después de que Alemania recuperó el estatus de país libre de fiebre aftosa.

La recuperación económica de Colombia junto con la creciente producción nacional de ganado y aves de corral están impulsando la demanda de maíz.

Los precios mundiales del trigo, el maíz, el sorgo y el arroz disminuyeron, mientras que los precios de la cebada aumentaron ligeramente.

Las ventas de proteína de cerdo fueron lentas durante todo el mes, mientras que la oferta de animales para beneficio se mantuvo ligeramente alta.

La campaña de soya 2023/24 cierra con récord en exportaciones de aceite y más de USD 16 000 millones netos generados por el complejo. El maíz argentino mantiene un ritmo imparable, mientras Brasil enfrenta su ciclo más ajustado.