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Se me pide que comente los mercados de cereales, suerte que no debo hablar de precios….sino de tendencias. Hace un año el panorama era el siguiente: malas cosechas, previsión de stocks de final de campaña históricamente bajos, consumos récord vía piensos, biodiesel, etanol; sensación de riqueza infinita y especuladores y fondos desbocados y con liquidez para invertir.

Un tema de vital importancia en el coste final de las materias primas aunque poco conocido: los fletes

El mercado de pujas se creó en el año 1972 tomando como modelo el utilizado en el comercio de las verduras en Holanda (Veiling)

Los fondos aceleran los movimientos del mercado, haciendo que las bajadas y subidas sean más rápidas en el tiempo

Este año dedicaremos unos 40 millones de Tm de cereal al etanol, alcanzando según las previsiones los 200 millones en el 2012.

Los costes en 2007 serán un 15% superiores a los de 2006, alcanzando los 1,40€/kg canal contra los 1,21€/kg canal en 2006

Varios son los factores que están afectando sobre el consumo y los stocks de cereales y oleaginosas.

En un año, todas las materias primas han sufrido un aumento de precio considerable

La producción de bio-carburantes genera, directa o indirectamente, un aumento de la producción de fuentes de proteína

Estamos ante un nuevo escenario, en que el precio de los cereales se debe rectificar con un diferencial al alza

Los productores daneses están cerca del máximo que se les permite producir, por lo que están buscando alternativas

Este segundo artículo dedicado al asociacionismo en el mundo porcino está dedicado a los Estados Unidos.

En Dinamarca, el National Comitee tiene 100 años de antigüedad. Esta cooperativa de productores posee también los mataderos.

La nueva PAC condicionará las ayudas al cumplimiento de las normas de medio ambiente, sanidad y bienestar animal

Donde persistan las grandes explotaciones los veterinarios clínicos locales y los veterinarios especializados seguirán prosperando

El porcentaje de lechones nacidos muertos supone un coste muy elevado, comparable al que suponen los días no productivos. Cuando en una explotación este porcentaje está elevado (más de un 6-8% en función del número de lechones nacidos totales), el primer paso debe ser conocer en qué momento se están produciendo estas muertes.