Artículos sobre carne-de-cerdo

El comercio mundial de carne de cerdo ha pasado de un modelo impulsado por China a un mercado más fragmentado y distribuido a nivel regional.

Según ANICE, las exportaciones españolas de porcino a Japón y México perdieron cerca de 350 millones de euros en valor en el primer semestre de 2026.

Después de crecer de forma sostenida entre 2023 y 2025, las importaciones porcinas se contrajeron 18,0 % en la primera mitad del año.

Luis Planas, Ministro español de Agricultura, se reunió con su homólogo filipino, Francisco P. Tiu Laurel Jr. para analizar nuevas vías de colaboración en los sectores agrario y pesquero y reforzar las relaciones comerciales entre España y Filipinas.

El número de cerdos beneficiados fue un 0,5 % superior a la del mismo periodo del año pasado.

La primera mitad de 2026 dejó una fotografía mixta para la porcicultura chilena: mientras el beneficio y la producción de carne de cerdo se mantuvieron prácticamente estables, las exportaciones continuaron su retroceso a la par que las importaciones aumentaron significativamente, llevando al consumo aparente a su mejor semestre de toda la serie 2022-2026.

Técnicos del CDA Alto Paraná Norte dieron seguimiento esta semana a fincas de Itakyry y Hernandarias, con foco en cerdos de renta, mandioca, banana y hortalizas.

El primer semestre de 2026 fue el mejor de los últimos cinco años para el beneficio de porcinos en Colombia: el acumulado nacional se aceleró con fuerza tras dos años de crecimientos moderados, consolidando a junio como el segundo mejor mes de toda la serie 2022-2026, solo detrás de diciembre de 2025.

Los envíos generaron 298,3 millones de dólares en el mes; en lo que va del año, el volumen aumentó un 9,1 % y los ingresos crecieron un 5,8 %.

Las cifras más recientes de la Asociación Porkcolombia - FNP muestran un crecimiento generalizado del inventario porcino colombiano, con el comercial industrial como el estrato más dinámico del país.

Rabobank prevé que el beneficio de cerdos en EE. UU. se recupere gradualmente, pero que se mantenga por debajo de los niveles de 2025 hasta la segunda mitad de 2026.

En la región SP-5, el precio del cerdo vivo acumula una caída del 43,1 % desde diciembre, presionado por la menor demanda y la mayor oferta.

Cuatro de los diez meses con las importaciones porcinas más altas de la serie 2022-2026 —y cuatro de los diez mejores de exportaciones— ocurrieron dentro del primer semestre de 2026.

El consumo de carne de cerdo aumentó un 2,7 % en Francia en 2025, mientras que las importaciones ya representan el 29 % del consumo.