Efectos de la suplementación con almidón en dietas de engorde sobre las características de la canal y la calidad de la carne de cerdo
La adición de almidón en la dieta de cerdos de engorde afecta la calidad de la canal y la carne.
Página 41 de Artículos sobre carne de cerdo
Portugal: fuerte incremento de las exportaciones de cerdos vivos hacia España
En el primer trimestre de 2021 las exportaciones de cerdos vivos y carne de cerdo de Portugal aumentaron un 20,1% y 39,3%, respectivamente, en comparación con el mismo período de 2020, siendo España la destinación casi exclusiva para animales vivos.
Países Bajos: disminuyen las exportaciones de cerdos vivos y aumenta el sacrificio interno
La fuerte disminución de las exportaciones de cerdos vivos hacia Alemania hace aumentar los sacrificios en los mataderos neerlandeses.
Las exportaciones de porcino, motor de crecimiento en las exportaciones rusas de carne
Las exportaciones de carne de cerdo durante el primer trimestre de este año aumentaron un 31% en volumen y un 59% en valor.
Comercio mundial de carne y productos porcinos en 2020
El comercio se concentra en Asia, que absorbe el 78% de estos volúmenes negociados, y en particular en China.
Se disparan las exportaciones españolas de carne de cerdo a Filipinas
Entre enero y febrero España ha exportado a Filipinas el 41,80% del valor de todo lo exportado en el año 2020.
Colombia sufre una afectación del 55% de la producción de cerdo a causa de las manifestaciones
La crisis social que afecta estas últimas semanas a Colombia ha llevado a que la producción porcina, de unas 1.300 toneladas diarias, se haya reducido a la mitad.
México más cerca de exportar carne de cerdo a Australia
Con el objetivo de abrir el mercado de Australia a productores mexicanos de carne de cerdo, limón persa, guayaba y melón, los gobiernos de ambas naciones trabajan para establecer los protocolos sanitarios que deben seguir los agricultores y porcicultores.
Bulgaria puede volver a exportar carne de cerdo al resto de la UE
Tras dos flexibilizaciones de las restricciones por parte de la CE, todas las granjas comerciales de cerdos de Bulgaria pueden ahora vender su carne al resto de la UE.
Argentina: nuevo registro para la exportación de carne
La carne de cerdo fresca, refrigerada y congelada se encuentra dentro de los productos cárnicos a exportar a través de la Declaración Jurada de Exportaciones de Carnes (DJEC).
El Reino Unido reducirá el consumo de carne
Reino Unido acelerará su objetivo de reducción de emisiones de carbono, incluyendo medidas como la reducción del consumo de carne y lácteos.
Rusia: récord en el consumo de carne de cerdo
El consumo de carne de cerdo en Rusia es de unos 28 kilogramos por persona al año, la cifra más alta de los últimos 30 años.
El 80% de las exportaciones españolas de carne de cerdo van a China
Con más de 620.000 toneladas de carne de cerdo exportadas este primer trimestre, China representa el 80% del total.
Estabilidad del comercio agroalimentario de la UE en 2020
La balanza comercial para 2020 se situó en un superávit de 62.000 millones de euros, un aumento del 3% en comparación con 2019.
Brasil: importante crecimiento de la producción de carne de cerdo en Mato Grosso do Sul
La producción de carne de cerdo en Mato Grosso do Sul ha crecido un 71% entre 2014 y 2020, muy por encima del promedio brasileño, que aumentó un 40% en el mismo período.
España publica el nuevo Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria
El Plan Nacional que ahora se publica para los próximos 5 años se estructura a partir de 4 objetivos de alto nivel: producción primaria, control de la seguridad alimentaria en establecimientos, control de calidad y fraude alimentario y, por último, controles en frontera.
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