Artículos sobre carne de cerdo en Noticias

El consumo de carne de cerdo aumentó un 2,7 % en Francia en 2025, mientras que las importaciones ya representan el 29 % del consumo.

Durante los seis primeros meses del año, España produjo 2,76 millones de toneladas peso canal de cerdo, un 3,2 % más que en el mismo periodo de 2025.

En julio se registró la primera caída mensual de 2026, lo que refleja un descenso de los precios en todas las categorías de carne, excepto en la carne de ovino.

La producción porcina creció un 3,3 % en el primer semestre del año, mientras que la cabaña porcina se mantuvo estable.

El comercio agroalimentario de la UE mostró solidez en los cinco primeros meses de 2026.

El volumen exportado superó en un 15 % al mismo período de 2025, con un valor de USD 27 447 millones y presencia en más de 130 destinos en todo el mundo.

El comercio exterior porcino de México en el primer semestre de 2026 mostró una dinámica opuesta entre sus dos frentes: las exportaciones ganaron terreno impulsadas por la demanda de Japón, mientras el valor de las importaciones se redujo de forma significativa ante la caída generalizada de los precios internacionales, en un contexto donde España dejó de ser un proveedor relevante.

El sector porcino costarricense cierra la primera mitad de 2026 con dinamismo, impulsado por un beneficio de cerdos que crece por encima del 8 % y por importaciones que aceleran su ritmo de expansión en lo corrido del año.

El primer semestre de 2026 fue el mejor de los últimos cinco años para la porcicultura argentina: la faena y la producción se aceleraron con fuerza tras dos años de crecimiento moderado, consolidando a junio como el mes de mayor producción de toda la serie 2022-2026.

Al cierre de 2025, el consumo per cápita de carne de cerdo se ubicó en 21,3 kilogramos por habitante, cifra que representa el nivel más alto de los últimos 14 años y que ubica al país centroamericano en la cuarta posición del consumo per cápita regional, solo por detrás de México, Uruguay y Chile.

El sector porcino mexicano mantiene su impulso en el arranque de 2026, registrando el mayor dinamismo productivo entre las principales especies cárnicas al cerrar el primer trimestre con un crecimiento que supera al de la carne de ave y el bovino.

La producción mundial de carne de cerdo se espera que se desacelere en la segunda mitad del año, mientras que es probable que los precios se mantengan débiles a corto plazo, según Rabobank.

Las importaciones chinas de carne de cerdo descendieron hasta 390 000 toneladas entre enero y junio de 2026, mientras que las de despojos retrocedieron un 4,8 %.

La Comisión Europea autoriza el perno cautivo no penetrante para lechones y la espuma de nitrógeno para cerdos de entre 15 y 41 kg.

El acuerdo mejorará el acceso al mercado al eliminar la mayor parte de los aranceles aduaneros que aún permanecen vigentes.

China evalúa la admisibilidad sanitaria de la carne porcina colombiana tras la visita técnica de la GACC a plantas de beneficio del país.