La VWA (la autoridad holandesa de seguridad en la alimentación y el consumo) ha publicado un estudio que revela que el 11 % de la carne testeada (1.300 muestras de carnicería) es positiva a la bacteria hospitalaria MRSA (Staphylococcus aureus resistente a meticilina), aunque en la mayoría de casos con muy pocas UFC.

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Bioseguridad de la fábrica de piensos

Esta entrega está dedicada a las medidas de bioseguridad de la fábrica de piensos.

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Resistencia a antibióticos en aguas subterráneas

Investigadores de la Universidad de Illinois han detectado el paso de genes de resistencia a antibióticos de bacterias de las balsas de purines a bacterias de aguas subterráneas. Se estudiaron varios genes de resistencia a tetraciclinas en una región con una gran densidad de granjas de engorde.

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SARM en granjas porcinas

Un estudio ha identificado SARM (Staphylococcus aureus resistente a la meticilina) en el 45 % de 20 explotaciones de Ontario en casi 1 de cada 4 cerdos y en 1 de cada 5 granjeros.

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Controlar la localización y consumo de los productos rodenticidas

El uso de tubos permite tener localizados los cebos utilizados para el control de roedores y mejorar su consumo.

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SanidadArtículo

Bioseguridad de la granja

Para saber más sobre los distintos puntos críticos de la bioseguridad en granja: cómo identificarlos y qué medidas correctoras pueden aplicarse.

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SanidadArtículo

Monitorización de Salmonella en porcino: métodos de detección

Lo que se pretende determinar es la prevalencia de animales infectados subclínicamente

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ManejoArtículo

El enemigo en casa: el control de las cerdas hipoproductivas

En muchos aspectos de la producción porcina podemos considerar a la cerda reproductora como la unidad fundamental. Es por este motivo por lo que resulta fundamental conocer cuáles son las cerdas más y menos productivas, o lo que es igual, necesitamos saber qué cerdas reportan menos beneficios, identificarlas y eliminarlas lo antes posible de la piara reproductora, sin ocasionarnos otros perjuicios.

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SanidadArtículo

Aspectos generales de la desinfección y los desinfectantes

Cuando desinfectamos lo hacemos para eliminar una serie de microorganismos....

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NutriciónArtículo

El control del agua como punto de control crítico de la bioseguridad

Asegurar la buena calidad del agua de bebida no sólo significa controlar su potabilidad, sino que hay otros aspectos a tener en cuenta

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ManejoArtículo

Las pérdidas de gestación: bien conocidas y no siempre bien analizadas

Como en cualquier otro negocio, las granjas porcinas tienen una unidad de producción: la cerda reproductora, y como en cualquier otro negocio es importante sacarle el máximo rendimiento a esta unidad productiva.

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