2
El 03 octubre 18 alumnos provenientes de 6 países de Latinoamérica: Argentina, Colombia, Costa Rica, Brasil, México y Perú se reunieron para iniciar un tour de una semana por la zona de mayor densidad de porcinos de España, lo que les permitió conocer toda la cadena del sector porcino.
El programa contempló como primer módulo el liderazgo y su relación con las personas que trabajan en las granjas, tema coyuntural, considerando las dificultades que afrontan los porcicultores y los problemas de rotación de personal e ineficiencias relacionadas con la gestión de los colaboradores.
Los módulos siguientes comprendieron la participación de ejecutivos de empresas del sector quienes compartieron con los participantes sus experiencias, vivencias y expectativas sobre la industria. Los últimos 3 días se realizaron visitas a todos los eslabones de la producción; fabricación de alimento; disposición de excretas y la segunda planta de beneficio de cerdos más grande del mundo. Accediendo a prestigiosas empresas y en contacto directo con los grandes líderes que gestionan el ecosistema productivo del país.
Las visitas a las granjas de cerdos permitieron conocer de primera mano las prácticas de manejo de los productores locales y la importancia de la tecnología dentro del proceso productivo, en estas quedó demostrada la incorporación de tecnología de punta en cada uno de los eslabones, lo que incluye tanto el cuidado de los animales como practicas fundamentales relacionadas con la bioseguridad, trazabilidad y el manejo.
Por su parte, las visitas a planta de alimento y lavadero de camiones abrieron nuevas perspectivas de los que significa la producción de alimento balanceado, los estándares de calidad y las exigencias que se cumplen para el transporte de animales. La visita a la planta de compostaje mostró como el correcto manejo de las excretas permite obtener productor de valor agregado, pero principalmente como los productores pueden unirse para solucionar dificultades concretas como la gestión de residuos.
Además de las actividades contempladas en el programa los participantes pudieron compartir sesiones de discusión con expertos, cenas de networking con empresarios del porcino y profesionales vinculados al sector que estuvieron abiertos y dispuestos a compartir sus opiniones y conocimientos como anfitriones. Un evento que no pasó desapercibido para la administración de Lleida que menciono el acontecimiento en el periódico local.
Agradecemos el apoyo de este programa a las empresas e instituciones que colaboraron en su ejecución: Grupo Batallé, Semen Cardona, Grupo Copese, SIP Consultors, Innovac, La Universidad de Lleida, Anprogapor, Innoporc, Innovac, Mercolleida, Albesa Ramadera, Alcarràs Bioproductors, AB-NEO, Litera Meat y Cincaporc, así como a los tres patrocinadores: Semen Cardona, HIPRA y ASN.
La actividad finalizó el 08 de octubre con un acto de graduación y una cena de clausura en el Hotel Nastasi en Lleida, donde los alumnos compartieron un rato de diversión y agradecieron la experiencia.
Si quieres postularte para participar en la edición 2023 inscríbete aquí
Redacción 333
