La porcicultura argentina atraviesa un momento de expansión: la producción creció 13,4 % y el consumo interno 9,3 % durante el primer semestre de 2026. Con exportaciones que aumentaron 88 % y la llegada de inversión internacional, el desafío ahora es consolidar nuevos mercados externos para acompañar el crecimiento de la oferta.

Antonio Palomo asistió a la 57 edición del congreso anual de la Asociación Americana de Veterinarios de Porcino (AASV) que tuvo lugar en Las Vegas (Nevada, EEUU) y, haciendo caso omiso de la frase “Lo que pasa en Las Vegas, se queda en Las Vegas”, ha preparado un resumen para nosotros.

Salud, bienestar animal y medio ambiente concentran la mayoría de las narrativas falsas o incompletas que afectan al sector. Así se puede responder mejor en cada uno.

El estudio destaca cómo la composición bioactiva del calostro, influenciada por la paridad de la cerda, puede afectar la supervivencia, el crecimiento y el desarrollo intestinal de los lechones.

En esta segunda y última entrega seguimos el efecto dominó hasta el final: los canales concretos —fertilizantes, biocombustibles y logística— por los que ese choque llega hasta la matriz de costos del porcicultor latinoamericano, y la vuelta del circuito que rara vez se analiza, cuando esa misma inflación termina golpeando la demanda del producto final.

En un periodo muy corto, este síndrome clínico asociado a un fox parvovirus ha sido descrito en varios países europeos.

Cómo distinguir entre información falsa, datos incorrectos, contenido fuera de contexto y relatos inventados, para poder responder con precisión.

¿Cómo un conflicto entre naciones a miles de kilómetros de Latinoamérica que derivó en el cierre del estrecho de Ormuz generó un recorte de las proyecciones de crecimiento global, un repunte de la inflación y la adopción de posturas monetarias más cautelosas en todo el planeta?

Al abordar las patologías respiratorias una de las dianas terapéuticas debe ser el intestino.

El sobrecrecimiento de las pezuñas auxiliares y la pisada plantar son problemas económicos y de bienestar animal directamente relacionados con las cojeras, la reducción del rendimiento reproductivo y la eliminación prematura de las cerdas.

Te contamos la estrategia del Grupo Tosh en la producción intensiva de cerdos: uso de tecnologías, bioseguridad rigurosa, nutrición eficiente y alto rendimiento con poco personal.

La resolución del enigma de la necrosis de la oreja ofrece la oportunidad de hallar soluciones para veterinarios y productores.

Aprender a comercializar los cerdos en función de la rentabilidad, no del peso, ya que el punto óptimo de beneficio cambia según las condiciones del mercado.

Representantes de 20 de las empresas más influyentes de la cadena porcina argentina se reunieron en el Taller de la Carne del EEPA 2026 para construir, por votación y consenso, el diagnóstico más honesto que el sector se haya dado a sí mismo. El resultado: una fotografía nítida y sin retoque de lo que Argentina tiene, lo que le falta y lo que puede ganar — o perder — en los próximos diez años.