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Dinamiche dell'allevamento suinicolo in America Latina: analisi del 2025 e prospettive per il 2026.

Dinamiche della produzione suinicola in America Latina: analisi del 2025 e prospettive per il 2026

Nel 2025, la produzione suinicola latinoamericana ha consolidato un ciclo di espansione strutturale, raggiungendo traguardi storici in termini di produzione, esportazioni e consumo interno. Tuttavia, entro il 2026, il settore si troverà ad affrontare uno scenario estremamente complesso, in cui la crescita prevista dovrà fare i conti con la volatilità di un contesto geopolitico instabile e con le crescenti pressioni sanitarie che mettono a dura prova l'efficienza e la redditività a livello regionale...

Immagine 1. Struttura degli acidi grassi a catena corta (SCFA) e a catena media (MCFA) più comunemente utilizzati nell'alimentazione dei suini.

Acidi Grassi a Catena Corta e Media: principi fondamentali e funzioni nell'Alimentazione Suina

Gli acidi grassi a catena corta (AGCC-SCFA) e a catena media (AGCM-MCFA) svolgono un ruolo chiave nella salute intestinale dei suini. Oltre a fornire energia prontamente disponibile, contribuiscono a modulare il microbiota intestinale, a ridurre gli agenti patogeni e a migliorare la digeribilità e l'assorbimento dei nutrienti, soprattutto nei suinetti durante il periodo post-svezzamento...

Figura 1. Struttura dell'acido fitico a pH neutro (a); struttura dell'acido fitico chelato con cationi a pH neutro (b); struttura dell'acido fitico chelato con proteine ​​a pH acido (c) e neutro (d). Adattato da Humer et al. (2014).

Scheda Tecnica: Fitasi

Il fosforo è un minerale essenziale per la mineralizzazione ossea, il metabolismo energetico e la sintesi degli acidi nucleici. Pertanto, sono di interesse le strategie per massimizzare l'utilizzo del fosforo presente nei cereali e nei legumi utilizzati nell'alimentazione suina, così come l'impiego delle fitasi. Questa scheda informativa descrive la struttura, le tipologie, il meccanismo d'azione e l'applicazione delle fitasi...

Fabbisogni Nutrizionali per suini e aggiornamento delle Tabelle Brasiliane 2024 (II): Energia e aminoacidi per suini in accrescimento

Affinché i suini crescano e siano produttivi, la loro alimentazione deve garantire il consumo di energia e nutrienti necessari al mantenimento e alla produzione. I nutrienti più importanti sono proteine, grassi, minerali e vitamine. Le proteine ​​ingerite e riciclate saranno utilizzate per la crescita e la riparazione dei tessuti, le funzioni enzimatiche e ormonali, il trasporto di sostanze, le risposte immunitarie, l'equilibrio di fluidi ed elettroliti, la contrazione muscolare, la segnalazione cellulare e il mantenimento del pH...

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