Notizie - Carne

I programmi agricoli selezionati, provenienti da 18 Stati Membri, abbracciano una varietà di categorie di prodotti come frutta e verdura fresca, latticini, prodotti di qualità (DOP, IGP), prodotti biologici, olio d'oliva, carni, così come la combinazione di differenti categorie di prodotti.

La Food and Drug Administration ha pubblicato due rapporti che misurano la resistenza antimicrobica in alcuni batteri isolati da carne cruda e pollame raccolti attraverso il sistema di sorveglianza sulla resistenza antimicrobica Nazionale (NARMS, National Antimicrobial Resistance Monitoring System).

Secondo l'ultima informativa trimestrale di Rabobank sulle carni suine, il settore suinicolo mondiale ha cercato la stabilità durante il 1° trimestre 2015, con una forte crescita dell'offerta ed una domanda relativamente debole.

L'USDA ha emesso un avviso che indica al personale per i programmi di ispezione (IPP, inspection program personnel), presso gli stabilimenti che producono carni suine, delle modalità di prelevo per le salmonelle.

La Polonia oltre a vendere prodotti agricoli in Cina, cerca di sbloccare la vendita di carni suine.

Un nuovo rapporto EFSA intende dare ai non specialisti una visione equilibrata dei risultati di tutta l'UE di monitoraggio annuale dei livelli di sostanze chimiche negli alimenti.

Secondo l'Organizzazione Interprofessionale Suina del Regno Unito, BPEX, durante il 2014 vi è stato un aumento della quantità di carni suine commercializzate tra i paesi della UE. 

A parte la costruzione di un complesso meccanismo di gestione integrata della sicurezza alimentare di Pechino-Tianjin-Hebei, gli specialisti che partecipano al progetto hanno pensato ad un meccanismo di controllo amministrativo per il rischio per la sicurezza alimentare.

La Sardegna conta 8.000 allevamenti di suini

Il Segretario dell'Agricoltura Tom Vilsack ha annunciato che il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha recentemente raggiunto accordi che consentono ai produttori di carni bovine e suine statunitensi un maggiore accesso ai consumatori in Messico e Perù.

Il Ministero della Salute cileno ha accettato la dichiarazione di certificazione USDA per affrontare il rischio di Trichinella.

I 10 principali macelli hanno macellato 44,69 milioni di capi, circa il 76% del totale.

Il Brasile ha mostrato il proprio inrteresse di poter esportare in Ucraina carni brasiliane, specialmente di suini.

L'eurodeputato Norbert Lins crede che l'uniformità delle norme aiuterà la libera concorrenza in Europa, l'innovazione e la disponibilità di medicinali veterinari.

Argentina e Cina : progrediscono i negoziati sui protocolli per l'import di carni bovine refrigerate con osso e carni suine.

L'import di carni suine durante il 1° trimestre 2015 è di sole 779 tons contro le 13.000 del 1° trimestre 2014.

I colloqui sono stati dedicati alla discussione di questioni vitali relative alla cooperazione tra i paesi in materia di sorveglianza veterinaria e la garanzia di sicurezza biologica di prodotti di origine animale tra loro consegnati.

La Commissione ha deciso di modificare la lista delle zone soggette a misure di controllo zoosanitario a causa della PSA.

Le due linee sono: “Alta Salumeria” e “Alta Resa”.

L'OMS ha approntato la Giornata Mondiale della Sanità, che si è celebrata il 7 aprile 2015, per incentivare misure destinate a migliorare la sicurezza alimentare lungo le filiere, dal produttore al consumatore.

L'indice dei prezzi alimentari della FAO ha continuato a scendere a marzo, calando dell'1,5% rispetto a febbraio e calando del 18,7%(40 punti), al di sotto del livello di un anno fa.

Percorsi analoghi a quelli previsti per i paesi terzi dalla Decisione della Commissione europea " Deroga per l'introduzione di alimenti di origine animale destinati a EXPO Milano 2015

Le nuove norme sull'etichettatura delle carni fresche, refrigerate o congelate di pecora, capra, suino e pollame sono entrate in vigore il 1° aprile 2015.

NIFA ha istituito premi attraverso il programma AFRI per la sicurezza alimentare per proteggere i consumatori dai contaminanti microbici e chimici che possono verificarsi nella catena alimentare, dalla produzione al consumo.