
La production mondiale de viande ralentira en 2026
La FAO prévoit que la production mondiale de viande progressera à un rythme plus modéré en 2026, avec une hausse de 1,0 % sur un an.
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La FAO prévoit que la production mondiale de viande progressera à un rythme plus modéré en 2026, avec une hausse de 1,0 % sur un an.

Les modifications proposées ouvrent la voie aux producteurs et aux abattoirs de viande rouge agréés au niveau provincial pour transporter de la viande rouge entre les provinces lorsque les capacités locales d’abattage sont limitées.

Dans sa dernière mise à jour, le maïs confirme un scénario de resserrement de la production pour la campagne 2026/2027 : la baisse des récoltes aux États-Unis et en Argentine dépasse largement les progrès enregistrés au Brésil et en Chine, ce qui exerce également une pression à la baisse sur les exportations et les stocks mondiaux. Les projections les plus récentes pour le soja, en revanche, maintiennent un scénario de croissance porté par le Brésil et les États-Unis, avec une production mondiale qui atteindrait un nouveau record historique malgré une légère diminution des stocks de fin de campagne.

Les exportations cumulées de janvier à avril ont reculé de 3 % en valeur, principalement en raison de la baisse des exportations de produits à base de cacao et de viande porcine.

La canicule réduit les disponibilités en France et en Europe, mais la faiblesse de la demande et les difficultés sur le marché de la viande limitent la reprise des prix.

Des experts chinois se rendront en Allemagne pour découvrir les mesures de lutte contre les maladies animales.

Le marché européen évolue de façon contrastée : forte hausse des prix en France, nouveau recul en Allemagne et stabilité en Espagne. Aux États-Unis, les cours poursuivent leur progression, tandis que la Chine confirme sa stabilisation après plusieurs semaines de pression.

Bien que les exportations et les importations aient légèrement reculé par rapport à l'année précédente, la baisse de la valeur des importations a contribué à améliorer le solde commercial mensuel.

Les exportations portugaises de porcs vivants ont reculé de 22,9 % au premier trimestre, tandis que celles de viande porcine ont progressé de 67,7 %.

Le prix du porc en Espagne reste inférieur au coût de production. Dans une Union européenne saturée, avec des abattoirs à bout de souffle et un été compliqué en perspective, le secteur est confronté à un changement de paradigme devenu inévitable.

Dans cette première estimation pour la campagne 2026/27, le maïs connaît un ajustement de production après les records historiques du cycle précédent. Le soja, en revanche, débute le nouveau cycle avec des perspectives plus encourageantes.

On dirait que la nouvelle méthode de certification ne fonctionne pas vraiment…

En 2025, la production française a progressé légèrement ainsi que les importations, mais les exportations ont reculé ce qui a dégradé le solde commercial en volume avec un déficit record en valeur.

Les pays figurant sur la liste ont démontré leur conformité aux restrictions de l’UE concernant l’utilisation des antimicrobiens chez les animaux producteurs de denrées alimentaires.

Les premiers containers d’abats blancs de porcs français débarquent en Chine, un succès après 3 ans de négociations, ouvrant un marché stratégique.

Plus de prévisibilité et des règles claires pour l'exploitation des quotas négociés.