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Page 31 sur Articles sur Coûts

Conduite d'élevageNouvelle

Les gens reçoivent continuellement des informations incorrectes sur le bétail et l'environnement

Une nouvelle étude de la FAO publiée par Global Food Security que l'élevage s'appuie en premier lieu sur les fourrages, résidus de récoltes et sous-produits non comestibles pour les humains, et que certains systèmes de production contribuent directement à la sécurité alimentaire mondiale, car ils produisent plus de nutriments de plus grande valeur pour les humains, tels que les protéines, qu'ils n'en consomment.

NutritionNouvelle

Révision des droits européens à l'importation du maïs, sorgho et seigle

Cette taxe revue, soutenu par un mécanisme automatique calculant les droits de douane à l'importation, évitera que les producteurs européens se trouvent en désavantage.

Des marchés en majorité stables … et l’exception française !

Cette deuxième semaine du mois d’août, à la veille de la semaine de l’Assomption, est une période de transition. Elle précède une semaine qui marque l’apothéose de la saison estivale avec la célébration du 15 août dans de nombreux pays européens.

Situation inchangée en Europe

La caractéristique commune à tous les marchés en Europe en ce début du mois d’août, est la faiblesse des offres.

Stabilité générale excepté en France

L'extrême pression rencontrée sur les marchés les semaines précédentes a, à présent, disparu et la stabilité des cours s’est généralisée sur l’ensemble des marchés du Nord de l’Europe : Danemark, Belgique, Autriche …

Effondrement du cours en Allemagne

Le cours allemand s’effondre sous l’effet conjugué d’une demande intérieure et extérieure particulièrement faible.

Pression du marché de la viande

Les commandes de viande de porc se sont réduites, les marges des abattoirs s’érodent.

France: la valeur de la production agricole se réduit nettement

En 2016, la valeur de la production agricole se réduit nettement : la chute des volumes s’accompagne d’une baisse des prix.

Poids en forte baisse

La caractéristique commune à tous les grands marchés porcins européens est la baisse significative des poids moyens carcasse.

cours

Des marchés de transition

Toutes les cotations du Nord ont été stables. Dans le sud de l’Europe, l’Espagne fait figure d’exception.

NutritionNouvelle

Le prix de compensation du coût de l’aliment

En avril 2017, la hausse du prix à la production porcine apparaît d'autant plus forte qu'un an auparavant.

La semaine précédant la Pentecôte avait été prometteuse

L’activité de la semaine de la Pentecôte a, quant à elle, été moyenne avec 309 918 porcs abattus.

Entre stabilité et fermeté

Tous les marchés européens se sont positionnés entre stabilité et fermeté du prix, portés par une bonne demande de produits de saison sur les marchés intérieurs et un début de mois favorable aux achats des ménages.

L’Ascension du prix du porc

La fabrication des produits de saucisserie en tous genres a fonctionné à plein dès le milieu de la semaine pour répondre enfin à une demande que l’on espérait depuis le début du mois.

Des orientations de prix différentes

Des orientations de prix différentes malgré des offres faibles partout.

Coup de froid sur le prix du porc

En France, le mois de mai et ses longs week‐ends fériés peuvent être synonymes, certes d’activité réduite, mais aussi de bonne demande avec l’ouverture de la saison des barbecues ou alors tourner en désastre météorologique avec une demande qui s’éteint comme un pétard mouillé comme c’est le cas cette année.