Josep Casanovas

Autor

Nació en Barcelona en 1965 y se licenció en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Autónoma de Barcelona (España en 1988, la segunda promoción de la UAB.

En el año 1992 empieza a trabajar como consultor independiente asesorando a: productores, empresas y cooperativas.

Siempre implicado con la docencia colabora con Sus Scrofa Fundació Barceló y otras instituciones en la formación de profesionales asociados con la ganadería.

Desde los inicios de 3tres3 ha colaborado en distintas secciones. Regularmente publica artículos, casos clínicos y sobretodo opiniones en diferentes medios.

Ha participado como ponente en diversos eventos en España, Portugal, Colombia, Costa Rica, Panamá.

Anualmente asiste a las Jornadas de Porcino de la Universidad Autónoma de Barcelona para presentar casos clínicos.

Echa mucho de menos a José Barceló, uno de los responsables de que los latinos también estemos presentes en el liderazgo de la producción porcina a nivel mundial.

Curriculum actualizado: 07-oct-2013

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Veterinario
España
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16-jul-2022marcoasalazarLas zonas áridas en todo el mundo representan un verdadero desafío para la producción de porcino. El Sur de España, el Noroeste y Sureste de México y las zonas desérticas de Sudamérica comparten características climatológicas muy similares. Veranos muy intensos, con temperaturas que superan los 45 ºC a la sombra y por varias horas al día, y muchos días al año (de Mayo hasta Octubre, en el caso del Noroeste de México). Existe una proporción inversa entre la temperatura ambiente y el consumo de alimento durante la lactancia. Si no hay consumo de alimento, la producción de leche disminuye, aunque no en forma terminante, ya que la naturaleza de la cerda antepondrá la supervivencia de las crias en detrimento de sus reservas de grasa y músculo. El desgaste es inevitable aún con el cumplimiento de su cometido. El desbalance metabólico altera la producción de leptina, indispensable para el reinicio de la actividad cíclica, en estrecha relación con la insulina. En nuestra experiencia, es común que en el verano se presente un elevado porcentaje de cerdas que salen de la lactancia con menos de 13 mm de espesor de grasa dorsal; dichas cerdas muy seguramente no ciclaran antes de los 7 días post destete. Cubrir esas vacantes en el grupo de cargas suele tener implicaciones más severas que un leve descenso en la tasa de parición. La meta de cargas debe cubrirse, y si no hay suficientte cantidad de hembras destetadas en celo, se recurre entonces al uso de primerizas o, peor aún, al de repetidoras con más de una repetición previa inmediata, convirtiéndose todo esto en un círculo vicioso algo difícil de romper.
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