Josep Gasa

Universitat Autònoma de Barcelona. Barcelona - España Autor
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16-jul-2022marcoasalazarLas zonas áridas en todo el mundo representan un verdadero desafío para la producción de porcino. El Sur de España, el Noroeste y Sureste de México y las zonas desérticas de Sudamérica comparten características climatológicas muy similares. Veranos muy intensos, con temperaturas que superan los 45 ºC a la sombra y por varias horas al día, y muchos días al año (de Mayo hasta Octubre, en el caso del Noroeste de México). Existe una proporción inversa entre la temperatura ambiente y el consumo de alimento durante la lactancia. Si no hay consumo de alimento, la producción de leche disminuye, aunque no en forma terminante, ya que la naturaleza de la cerda antepondrá la supervivencia de las crias en detrimento de sus reservas de grasa y músculo. El desgaste es inevitable aún con el cumplimiento de su cometido. El desbalance metabólico altera la producción de leptina, indispensable para el reinicio de la actividad cíclica, en estrecha relación con la insulina. En nuestra experiencia, es común que en el verano se presente un elevado porcentaje de cerdas que salen de la lactancia con menos de 13 mm de espesor de grasa dorsal; dichas cerdas muy seguramente no ciclaran antes de los 7 días post destete. Cubrir esas vacantes en el grupo de cargas suele tener implicaciones más severas que un leve descenso en la tasa de parición. La meta de cargas debe cubrirse, y si no hay suficientte cantidad de hembras destetadas en celo, se recurre entonces al uso de primerizas o, peor aún, al de repetidoras con más de una repetición previa inmediata, convirtiéndose todo esto en un círculo vicioso algo difícil de romper.
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