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- Al cierre del primer bimestre de 2023, la producción de carne de cerdo consolidó 282 031 toneladas (t), lo que refiere un aumento de 2.3% frente al mismo lapso de 2022.
- El volumen de las exportaciones de carne de cerdo acumulado en los dos primeros meses del año decreció un 14.2% respecto al mismo período del año anterior, pasando de 36 001 a 30 897 t.
- El valor de las exportaciones alcanzó MUSD 123.9, disminuyendo apenas un 12.8% frente al mismo lapso de 2022 gracias al incremento de 1.6% en su precio implícito, el cual se ubicó en USD 4012/t.
- Las importaciones alcanzaron 249 845 t en el período de análisis, cifra que significa un aumento de 3.6% en comparación al mismo período de 2022 (241 276 t) y que estuvo representada en MUSD 481.6.
- El precio implícito del producto importado registró una media de USD 1928/t, la cual refiere un incremento de 34.7% respecto al promedio registrado en el primer bimestre de 2022 (USD 1431/t).
- El consumo aparente aumentó un 4.2% en el primer bimestre, al pasar de 481 016 a 500 979 t. En ese sentido, la participación de la producción nacional dentro del consumo se incrementó 49.8 a 50.1%.
La coyuntura del sector porcicultor mexicano para este primer bimestre estuvo enmarcada por una abundante oferta tanto de producción nacional, así como de producto importado, que acentuó la caída de los precios al productor en una época en la que típicamente el consumo disminuye, y más aún, teniendo en cuenta el paulatino incremento de los precios al consumidor registrado en los últimos meses.
De otra parte, los resultados para el comercio internacional de la carne de cerdo reflejaron la ausencia de envíos hacia China y los bajos niveles colocados en Estados Unidos, lo que explicaría, en parte, el descenso de las exportaciones. Por otro lado, gracias a la fuerte demanda de la industria de procesados, el volumen de importaciones continuó incrementándose a pesar del aumento de los precios internacionales.
Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) | México. https://gcma.com.mx/
