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México: Incremento del INPC de la carne de cerdo se mantiene en un solo dígito

El subíndice de alimentos, bebidas y tabaco alcanzó su mayor variación en 23 años y contribuyó de manera considerable al aumento del índice total, en tanto que, la carne de cerdo reafirma su competitividad al presentar la menor variación dentro del grupo de las proteínas de origen animal

28 septiembre 2022

Según el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) consolidado para el mes de agosto, la inflación continúa marcando niveles récord, pues a nivel general se evidenció una variación anual de 8.7%, que fue jalonada en gran medida por el subíndice de alimentos, bebidas y tabaco, que representa el 30% del índice total, y que aumentó un 13.6%; vale la pena resaltar que este último es el incremento más alto desde 1999, cuando en ese entonces este se ubicó en 15%. Sin embargo, la variación del precio de la carne de cerdo continuó en un solo dígito (+7.7%) y fue la menor en comparación a otras proteínas de origen animal como el huevo (+32.5%), la res (+13.6%) y el pollo (+11.3%).

Fuente: Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) - Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural - SIAP. % Variaciones porcentuales anuales.
Fuente: Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) - Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural - SIAP. % Variaciones porcentuales anuales.

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