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Francia: aumenta el superávit comercial para la carne de cerdo

En 2019, el superávit comercial de productos ganaderos fue de 600 millones de euros, un aumento de 103 millones, tras varios años de declive.

9 junio 2020
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El déficit en el comercio de carne, preparaciones y subproductos (despojos, pieles, etc.) alcanzó los 1.200 millones de euros, una disminución de 39 millones debido a la mejora en el superávit comercial en la carne de cerdo. Esto ha hecho posible compensar los malos resultados de los sectores de la carne de ternera y aves de corral con disminuciones de 74 millones y 37 millones de euros, respectivamente, en comparación con 2018.

El superávit comercial de la carne de cerdo aumentó impulsado por un aumento en las exportaciones significativamente mayor al de las importaciones (+ €252 millones y + €36 millones, respectivamente). Los precios de exportación aumentaron (+ 20%) al igual que los volúmenes (+ 11%). La epidemia de peste porcina africana que afectó a casi toda Asia, y más particularmente a China, ha llevado a una reducción de la población de cerdos chinos y a un fuerte aumento de la necesidad de carne de cerdo. Las cantidades exportadas de carnes frescas o congeladas a China se duplicaron en 2019. En cuanto al aumento de las importaciones, fue impulsado por los precios (+ 15%) mientras que los volúmenes cayeron (- 9%). España siguió siendo el principal proveedor del mercado francés de carnes frescas y congeladas, por delante de Alemania.

Abril de 2020/ Agreste/ Francia.
https://www.agreste.agriculture.gouv.fr

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