Luis Alberto González Santamaría

Autor

Consultor, diseñador y constructor de sistemas agropecuarios.

Formación

Ingeniero Civil, Universidad Nacional de Colombia, sede Santafé de Bogotá, D.C.;1997.

Doctorado en Ciencias Agrarias, Universidad de Caldas, Manizales – Caldas; 2016.

Experiencia profesional

Consultor del Plan de Trabajo y Gestión Ambiental de granjas porcícolas del eje cafetero, Asociación Colombiana de Porcicultores.

Coordinador Investigación Compost de Mortalidad de cerdos, CARDER – ASOPORCICULTORES, Pereira (Risaralda).

Diagnostico ambiental de las granjas porcícolas de Caldas, CORPOCALDAS - ASOPORCICULTORES.

Asesor ambiental de PORKCOLOMBIA – FNP

Asesor ambiental de las granjas porcinas de la Cooperativa CERCAFE.

Construcción sistemas ambientales en pequeñas granjas porcícolas del departamento del Quindío, Asociación Colombiana de Porcicultores.

Diseño y construcción de la granja porcícola Sena Risaralda, Sena Manizales, Sena CLEM, Sena Tuluá, Sena Armenia  y los sistemas ambientales, Asoporcicultores.

Curriculum actualizado: 20-abr-2022

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Ingeniero Civil
Colombia
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Figura 1. Plano zona de ayuno.

Cómo diseñar las instalaciones para la zona de ayuno

En las granjas de ceba se requieren corrales para el despacho del cerdo gordo hacia las plantas de beneficio, esta zona generalmente llamada cuarentena, en lo particular me gusta denominarla zona de ayuno, pues en realidad no se hace una cuarentena como tal en este sitio, sino que se interrumpe el suministro de alimento a los cerdos para que puedan viajar con el tracto digestivo vacío.

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Figura 2. Plano en planta galpón DF

¿Cómo diseñar las instalaciones destete–engorde?

En este artículo expondremos los aspectos técnicos para el diseño de los galpones que se usan para recibir los lechones destetados y mantenerlos en el mismo lugar hasta la finalización, en inglés este tipo de instalaciones de denominan “Wean to Finish (WTF)” en español Destete hasta Finalización (engorde) (DF), este tipo de diseño reemplaza los galpones para destete (transición) y engorde.

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03-ene-2023edgar-gallegos-gonzalezMuy buen aporte, solo tengo una pregunta, esperando me pueda ayudar con su asesoramiento...
En su experiencia, ¿Cuál es la distancia optima que debe tener la fosa en el espacio de la jaula, para su máxima eficiencia?
Saludos desde México
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