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Índices sanitarios y productivos en sistemas al aire libre.Sistema de monitoreo en cerdos

El Sistema Integral de Salud Porcina (SISPOR) es un producto informático creado para encontrar puntos críticos sanitarios y productivos en los sistemas de producción de cerdos al aire libre. Se describe la metodología empleada y los resultados obtenidos en el diagnóstico de las dos fallas productivas más importantes. En el primer caso se determinó que los valores mínimos de peso vivo, ganancia diaria de peso y eficiencia de conversión del destete a la terminación que fueron de 91.5 kg, 0.718 kg/día y 4.05, constituían una falla productiva severa, cuando se los comparó a los obtenidos con sistemas confinados y a la media de la misma central, (100 kg, 0.850 kg/día y 3.393. Se extrajo del software la información sanitaria, encontrando una diferencia significativa (p<0.05) entre los hallazgos de pleuritis en los distintos sistemas. Se infirió que la pleuritis sería responsable de los bajos índices y con los hallazgos serológicos se diseñaron planes de vacunación y tratamiento. En el segundo caso, las fallas fueron reproductivas, encontrando que la fertilidad decaía del 88% en los meses de invierno al 31% en verano. La información sanitaria aportada por el SIPOR permitió descartar un número importante de agentes, debiendo generar una nueva información relacionada a las radiaciones solares, encontrando un grado de asociación significativo (R2 0.52). Se concluye que el sistema de monitoreo es una herramienta que otorga ventajas en la ecuación costo beneficio.

XXI SYMPOSIUM ANAPORC. Expoaviga 2000. Ambrogi A. Universidad Nacional de Río Cuarto. Argentina.

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