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Inclusión de cáscara de yuca en la dieta de cerdos de crecimiento-engorde

Se evaluó el efecto de la inclusión de harina de cáscara de yuca junto con aceite de palma en la dieta de 48 cerdos en fase de crecimiento y engorde. Los animales, con un peso inicial promedio de 35,17 kg, fueron alimentados con dietas con diferentes niveles de cáscara de yuca observándose como la inclusión de esta junto con el aceite de palma aumentaban la ingesta de pienso, la ganancia de peso y el rendimiento pero por contra disminuía la ingesta de proteína cruda.

El mejor rendimiento económico se observó cuando la cáscara de yuca se incorporó a un nivel del 38,2% con un 5,38% de aceite de palma.

M.A. Damis and G.S. Baw. Evaluation of grower-finisher pigs fed with cassava peel meal incorporated with palm oil.Pig Journal. 2009. Vol. 62.

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