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El estudio se realizó con 96 animales Large White, de estos, 36 fueron estudiados durante los 15 a 35 kg peso vivo, momento en el que fueron sacrificados (P1). Los demás (n=60) fueron estudiados entre los 35 a 90 kg PV (P2).
No se observaron diferencias significativas entre la ganancia media diaria (GMD), el índice de conversión (IC) o las características de la canal de los cerdos P1 y P2 entre los ambientes EFT y control. Durante la ECT se observó una disminución del 13% en la ingesta de los cerdos P2 (P<0.001) que provocó una disminución del 13% en el índice de crecimiento. El porcentaje de grasa de la canal se redujo en 3.2 unidades (P<0.001), hubo una disminución en la deposición de grasa dorsal (P<0.001) con respecto a la ETF. En la ECT también se observó una reducción en el peso de órganos internos que provocó una mejora en 1,8 unidades del rendimiento de la canal (P<0.001).
Los datos indican que en las zonas tropicales el crecimiento de los animales varía en función de la estación y que durante la estación cálida la ingesta de pienso fue el mayor factor limitante al índice de crecimiento.
Dominique Rinaldo, J. Le Dividich and J. Noblet. Adverse effects of tropical climate on voluntary feed intake and performance of growing pigs. Livestock Production Science, Vol. 66 (3) (2000) pp. 223-234.
