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Jesús Maes: Argentina debe equilibrar su mercado interno con la exportación para aprovechar su potencial
En el 6º Simposio Internacional de Reproducción Porcina de Genox, realizado en Sofitel Cardales, el responsable del servicio de abastecimiento de Campofrío Frescos (España), Jesús Maes, participó en un taller orientado a la industria cárnica junto a las principales empresas de producción porcina de Argentina.
Durante el debate, uno de los puntos centrales fue la necesidad de armonizar las ventas entre el mercado nacional y la exportación. Maes subrayó que, si bien exportar el 100 % de la producción es posible, resulta más eficiente y rentable destinar parte de los productos al consumo interno, reservando para los mercados internacionales aquellos cortes o volúmenes de menor valor local.
Además, en su conferencia plenaria, compartió una mirada desde Europa sobre el futuro del sector argentino:
“Latinoamérica está siendo observada con atención desde la Unión Europea. Mientras en Europa la producción disminuye, aquí vemos un crecimiento sostenido. Argentina tiene fortalezas, algunas debilidades, pero también muchas oportunidades que debe saber aprovechar”.
El especialista destacó que espacios como el Simposio son clave para consolidar al sector porcino argentino:
“Más de 500 personas compartimos experiencias, intercambiamos conocimientos y generamos redes en un marco excepcional. Este foro permite aprender y acercarse a la realidad productiva del país de primera mano”.
Con su análisis, Jesús Maes reforzó la importancia de integrar la estrategia de exportación con el mercado interno como vía para asegurar la rentabilidad y competitividad internacional de la porcicultura argentina.
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