Artigos sobre aminoacidos

Além de seu papel na síntese de proteína, o triptofano contribui para a produção de serotonina, molécula com influência sobre a regulação do apetite, a produção de niacina e a regulação do sistema imune.

O triptofano (Trp) é um aminoácido essencial que os suínos devem obter por meio da dieta. Ele participa da síntese de proteínas e da produção de serotonina, que regula o apetite. Também contribui para a formação de niacina (vitamina B3) e apresenta efeitos antioxidantes, favorecendo a saúde intestinal e a microbiota. Além disso, ajuda a manter a integridade da mucosa e regula o sistema imune.

A redução controlada de proteína bruta e o uso de aminoácidos essenciais podem melhorar a eficiência de conversão, diminuir o consumo de água e reduzir a excreção de nitrogênio.

Uma melhor compreensão dos efeitos moduladores dos aminoácidos funcionais e polifenóis pode ajudar os nutricionistas a formular dietas mais adaptadas e contribuir para o desenvolvimento de estratégias nutricionais para melhorar o desempenho, o bem-estar e a saúde dos animais.

Para que os suínos cresçam e sejam produtivos, sua nutrição deve garantir o consumo de energia e dos nutrientes necessários para a manutenção e a produção. Os nutrientes mais importantes são as proteínas, gorduras, minerais e vitaminas. As proteínas ingeridas e recicladas serão destinadas ao crescimento e reparo dos tecidos, funções enzimáticas e hormonais, transporte de substâncias, respostas imunológicas, equilíbrio hidroeletrolítico, contração muscular, sinalização celular e manutenção do pH.

Dos pilares da produção comercial de carne suína, a atenção a nutrição baseia-se no seu impacto no custo final total de produção, no Brasil em 2024, estes representaram em média, 73,16% do custo total de produção, segundo dados do CIAS (2024, EMBRAPA). Desta forma, a constante atualização das necessidades energéticas e nutricionais necessárias à otimização das respostas produtivas são objeto de atenção e de contínua investigação científica.