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Perú: aumenta la producción de carne de cerdo en el primer trimestre

Los resultados trimestrales indican un crecimiento generalizado en las cinco principales regiones productoras, quienes representan casi el 70% del volumen de la producción nacional.

Gráfico 1. Producción regional de carne de cerdo en Perú, primer trimestre de 2023. Elaborado por el Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados con datos del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego de Perú (MIDAGRI) 
Gráfico 1. Producción regional de carne de cerdo en Perú, primer trimestre de 2023. Elaborado por el Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados con datos del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego de Perú (MIDAGRI) 
22 junio 2023
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  • El beneficio de porcinos en el primer trimestre de 2023 alcanzó un total de 513 154 cabezas (cb), cifra que refiere un descenso de 1,9% respecto al mismo período del año anterior (523 049 cb).
  • La caída en el beneficio podría estar compensada por el incremento del peso de los animales finalizados, los cuales resultaron un 2% más pesados respecto a la media del primer trimestre del año anterior.
  • La producción de carne de cerdo acumulada en los primeros tres meses del año consolidó 44 221 toneladas (t), lo que significa un incremento de 2,2% respecto al mismo lapso de 2022 (43 254 t).
  • A nivel regional, los mayores volúmenes de producción se registraron en Lima Metropolitana y Lima, participando con el 24,6% y el 18,8% dentro total del trimestre, seguidas de La Libertad con un 12%, Arequipa con 6,8% e Ica con 6,6%. En su conjunto, estas regiones consolidaron el 69% de la producción nacional.
  • Lo resultados por departamento indican que Junín exhibió el mayor crecimiento del período de análisis, alcanzando 1500 t que a su vez representaron un aumento de 8,8% en comparación al mismo lapso de 2022. Amazonas y Cusco ostentaron el segundo y tercer lugar en cuanto a crecimiento, con tasas de 7,3 y 7,2% en su orden.
  • En Huánuco y Cajamarca se observaron contracciones en su nivel de producción, con variaciones de -0,3 y -2,0% en su orden.
  • Puntualmente para el mes de marzo, la producción nacional alcanzó 14 672 t, el cual representó un aumento de 2,9% frente al mismo mes de 2022 y una disminución de 0,3% en comparación al pasado febrero.

Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego de Perú (MIDAGRI). https://www.gob.pe/midagri

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