Colombia: Beneficio de porcinos creció 8,6% en octubre

El incremento del beneficio estaría respondiendo a la demanda estacional que típicamente es jalonada por las festividades de fin de año. Risaralda continúa destacándose por el aumento de su beneficio, así como por el mayor peso de los animales en pie y las canales.

Fuente: Encuesta de Sacrificio de Ganado ESAG - DANE. Variaciones % respecto a 2021. Cifras de beneficio en cabezas (cb).
Fuente: Encuesta de Sacrificio de Ganado ESAG - DANE. Variaciones % respecto a 2021. Cifras de beneficio en cabezas (cb).
23 diciembre 2022
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  • El beneficio de porcinos, acumulado de enero a octubre, se ubicó en 4 519 350 cabezas (cb), lo que refiere un incremento de 6,6% en comparación al mismo lapso de 2021 (4 238 800 cb).
  • Los resultados acumulados por región indican que Risaralda continúa exhibiendo el mayor de los crecimientos (16,6%), al pasar de 254 877 a 297 189 cb, seguido de Valle del Cauca y Cundinamarca, con beneficios que ascendieron a 758 382 y 733 753 cb y cuyos incrementos fueron de 12,8 y 10,1% en su orden.
  • Puntualmente para el mes de octubre, se observó un aumento de 8,6% respecto al mismo mes del año anterior, al pasar de 429 726 a 466 766 cb, y de 0,3% frente al pasado septiembre (465 153 cb).
  • Al revisar los resultados mensuales por región, encontramos crecimientos superiores al 11% a excepción de Antioquia, cuyo aumento fue de 6,8% con 197 609 cb.
  • El peso promedio de los animales en pie disminuyó un 0,5% respecto a octubre de 2021, al pasar de 114,9 a 114,4 kg/cb, en tanto que, el peso en canal pasó de 93,9 a 92,5 kg/cb, lo que significa un decrecimiento de 1,6%.
  • La media del rendimiento en canal para octubre se ubicó en 80,8%.
  • Risaralda, además de presentar la mayor variación en cuanto a número de animales beneficiados en octubre, también exhibió incrementos importantes en cuanto al peso en pie y en canal, alcanzando promedios de 114,1 y 92,3 kg/cb en su orden.

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