Influencia de factores dietéticos y algunos modificadores metabólicos sobre la calidad de la carne
En este trabajo de revisión se presentan efectos tanto positivos como negativos de algunos modificadores metabólicos sobre la calidad de la carne
Página 167 de Artículos sobre nutrición
El papel de la vitamina E en la inmunidad en porcino
El beneficio del aporte de vitamina E en cerdos radica sobretodo en un mejor desarrollo de la inmunidad humoral
El papel de la vitamina E en la inmunidad en porcino
El RRR-α-tocoferol es la forma más eficaz de la vitamina E en mejorar la función inmune en los lechones destetados
Sustitución de leche desnatada del pienso de lechones por un concentrado de proteína de soja
En dietas de lechones podría ser interesante utilizar concentrado de proteína de soja entre un 35-50% para mejorar el crecimiento y el IC.
Efecto de combinar un nivel bajo de PB con un nivel bajo de total de nutrientes digestibles en dietas de acabado
La reducción de los nutrientes digestibles totales, junto con un nivel bajo de PB, provocó una reducción de la concentración de nitrógeno en heces y orina pero el valor absoluto de nitrógeno excretado aumentó.
Efecto del aceite de oliva o linaza sobre el perfil de lípidos
El uso de aceite de oliva o linaza provocaron diferencias en el perfil de ácidos grasos y en el sabor de la carne.
Composición corporal de cerdos cuando reciben maíz o trigo
La inclusión de trigo en lugar de maíz no alteró la calidad de la canal ni el perfil de ácidos grasos de la carne.
Alimentación y morfología intestinal en porcino
Los cambios posteriores del destete dependerán del peso, edad, alojamiento, manejo, ambiente y también de la dieta
El folato de origen bacteriano se absorbe en el intestino grueso del cerdo
Los resultados sugieren que la absorción en el intestino grueso representa aproximadamente el 20% de las necesidades de ácido fólico del lechón.
Efecto de la adición de leche descremada a dietas de crecimiento y engorde sobre los recuentos de lactobacilos y enterobacterias patógenas
La adición de leche descremada aumentó el nivel de lactobacilos y redujo la excreción de cepas patógenas como Salmonella y Campilobacter.
Efecto de la adición de un probiótico (Enterococcus faecius) sobre la infección natural por clamidias
El probiótico redujo la frecuencia de infección y retrasó su aparición.
Efecto de la administración de plasma e inmunoglobulinas sobre el rendimiento de lechones recién destetados
Los resultados sugieren que la fracción del plasma rica en IgG es la principal responsable de la mejora de los rendimientos productivos de los lechones.
Alimentación y morfología intestinal en porcino
Se puede mejorar la eficacia digestiva en el destete con el uso de hidrolizados proteicos
Evaluación del nivel de triptófano en dietas para lechones entre 15-25 kg de PV
Los resultados indican que relaciones triptófano/lisina superiores a 0,18 no mejoraron la ingestión y el crecimiento.
Incorporación de xilanasa y fosfolipasa en dietas para lechones
Aparentemente la suplementación enzimática no mejoró los coeficientes de digestibilidad debido a que pudo existir una interacción con el nivel de alimentación.
Nivel de lisina en dietas de nulíparas con alto potencial para crecimiento magro
El nivel óptimo de lisina que maximiza el crecimiento magro es ligeramente diferente al que minimiza la deposición de grasa
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