Artículos sobre aminoacidos

Ficha técnica: Triptófano
El triptófano es un aminoácido esencial que los cerdos deben obtener de la dieta. Participa en la síntesis de proteínas y la producción de serotonina, que regula el apetito. También contribuye a la formación de niacina (vitamina B3) y tiene efectos antioxidantes, favoreciendo la salud intestinal y la microbiota. Además, ayuda a mantener la integridad de la mucosa y regula el sistema inmune.

Los 10 artículos más leídos en 2025
No te pierdas este repaso de los artículos más leídos en 333 Latinoamérica durante el año pasado.

Vulnerabilidades en la cadena de suministro de alimentos de Estados Unidos reveladas en un informe de IFEEDER
Estados Unidos depende en gran medida de las vitaminas y aminoácidos importados, la mayoría de los cuales provienen de China. Esto supone riesgos tanto para la estabilidad de la cadena de suministro como para la seguridad alimentaria nacional.
La suplementación con arginina en cerdas lactantes mejora la composición de la leche, favorece el crecimiento de los lechones y modula la microbiota intestinal

Resumen 56ª reunión anual de la AASV: locomoción, reproducción y bienestar
En esta entrega, Antonio Palomo nos resume las presentaciones sobre problemas locomotores, reproducción, bienestar y manejo que se realizaron en el marco de la 56ª reunión anual de la Asociación Americana de Veterinarios de Porcino.

La UE impone un derecho antidumping definitivo a las importaciones de lisina china
Bruselas confirma aranceles definitivos a la lisina china por prácticas de dumping que perjudicaban gravemente a la industria europea.
Dietas bajas en proteína suplementadas con aminoácidos cristalinos sobre el rendimiento de cerdos en crecimiento

Requerimientos nutricionales para cerdos y actualización de las Tablas Brasileñas 2024 (II): Energía y aminoácidos para cerdos en crecimiento
Para que los cerdos crezcan y sean productivos, su nutrición debe garantizar el consumo de energía y nutrientes necesarios para el mantenimiento y la producción. Los nutrientes más importantes son las proteínas, grasas, minerales y vitaminas. Las proteínas ingeridas y recicladas serán destinadas al crecimiento y reparación de tejidos, funciones enzimáticas y hormonales, transporte de sustancias, respuestas inmunológicas, equilibrio hidroelectrolítico, contracción muscular, señalización celular y mantenimiento del pH.

Requerimientos nutricionales para cerdos y actualización de las Tablas Brasileñas 2024 (I): Energía y aminoácidos para cerdos en crecimiento
De los pilares de la producción porcina comercial, la atención nutricional se basa en su impacto en el costo total de producción final, en Brasil estos representaron en 2024, en promedio, el 73,16 % del costo total de producción, según datos del CIAS (2024, EMBRAPA). De esta manera, la actualización constante de los requerimientos energéticos y de nutrientes necesarios para optimizar las respuestas productivas son objeto de atención y objetivo de continua investigación científica.
Efectos de los alimentos mixtos fermentados sobre el crecimiento, las características de la canal, la calidad de la carne y la composición de ácidos grasos y aminoácidos en los músculos de cerdos de engorde

Los fabricantes de alimentos europeos preocupados por las medidas antidumping para la lisina
Los fabricantes de alimentos se muestran preocupados por el derecho antidumping provisional sobre las importaciones de lisina originaria de China.

¿Cómo puede la nutrición ayudar a los cerdos que enfrentan desafíos sanitarios?
Una mejor comprensión de los efectos moduladores de los aminoácidos funcionales y los polifenoles puede ayudar a los nutricionistas a formular dietas más adaptadas y contribuir al desarrollo de estrategias nutricionales para mejorar el rendimiento, el bienestar y la salud de los animales.
Efectos de las dietas bajas en proteínas suplementadas con aminoácidos esenciales sobre el crecimiento y la digestibilidad de los nutrientes en cerdos de engorde
Efecto de diversas fuentes suplementarias de metionina en dietas para cerdos de ceba sobre el crecimiento, rendimiento y características de la canal y calidad de la carne

Ficha técnica: Lisina
Ficha técnica con el valor nutricional y los estudios más recientes sobre los suplementos de lisina.
Boletín de noticias sobre el mundo del porcino
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