Artículos sobre estadisticas

Presentamos lo más destacado de las estimaciones de granos y oleaginosas para la campaña 2025/26 publicadas por el USDA el pasado 10 de febrero.

El presidente de la ACCS, Losivanio Luiz de Lorenzi, destaca que los valores actuales aún superan los de principios de 2025, celebra la posición de Brasil como tercer mayor exportador mundial y prevé estabilidad en los costos de producción.

La producción total de cerdos en 2025 alcanzó casi 5,4 millones de toneladas.

Desde el MIDAGRI se resaltó que estos resultados responden al trabajo sostenido en costa, sierra y selva, con especial énfasis en el fortalecimiento de la agricultura familiar y la producción pecuaria.

El aumento del consumo per cápita de carnes en el país estuvo impulsado principalmente por la carne de cerdo, que registró el mayor crecimiento interanual y consolidó su posicionamiento en la mesa de los argentinos.

Se espera que para todo el año 2025, el valor de las importaciones de este grupo de bienes alcance más de 4580 millones de dólares, una disminución del 6,4 % en comparación con 2024.

El desempeño de la porcicultura argentina en 2025 estuvo caracterizado por un crecimiento moderado en la faena y en la producción de carne porcina, junto con un aumento significativo en el consumo aparente y per cápita. Las exportaciones mostraron una contracción en volumen, aunque con un leve incremento en valor, mientras que las importaciones registraron una escalada notable, incrementando su peso dentro del consumo aparente. Estos resultados reflejan un sector con dinamismo productivo y una demanda interna en expansión, pero con una creciente presencia y presión de producto importado en el mercado interno.

Rabobank considera que los mercados mundiales del cerdo en 2026 estarán marcados por hatos en reducción, cambios en las políticas comerciales y presiones sanitarias persistentes.

El consumo de carne de cerdo en Vietnam continúa aumentando y alcanzará casi 39 kg por persona en 2025.

Las exportaciones de carne de cerdo estadounidense se mantuvieron relativamente fuertes en noviembre, pero estuvieron por debajo del gran total informado en noviembre de 2024.

La producción porcina en el estado brasileño de Santa Catarina cerró 2025 con cifras récord en producción y exportaciones, liderando el ranking nacional.

Según la Cuarta Encuesta de Cosecha de Granos, es probable que se superen las ganancias registradas en el ciclo agrícola anterior, ya que la soya y el maíz están teniendo un mejor desempeño en la temporada actual.

Se proyecta que la producción y las exportaciones de carne de cerdo aumentarán ligeramente en 2026 a medida que la industria se recupera de la peste porcina africana.

Santa Catarina logró resultados inéditos en el comercio internacional de proteínas animales, impulsado por el fuerte desempeño de la carne de pollo y cerdo y la diversificación de mercados.

Las exportaciones estadounidenses de carne de cerdo continuaron ganando impulso en octubre, lideradas por un desempeño récord en el mercado principal, México.