Efecto del uso de rampas en transición sobre el comportamiento de los cerdos durante la carga y descarga
La exposición a rampas durante la fase de transición redujo el tiempo de carga de los cerdos.
Artículos sobre matadero
Sigma Europa establece una alianza con Grupo Vall Companys para reforzar su especialización en productos cárnicos
El acuerdo, pendiente de presentación formal y de la aprobación por la CNMC, contempla dos operaciones: la transferencia de una producción porcina de Vall Companys a una sociedad conjunta y la incorporación del Grupo Vall Companys como accionista mayoritario de la planta de beneficio y sala de despiece de Burgos, en los que Sigma Europa permanecerá como socio.
Argentina: Faena de porcinos superó los 7 millones de cabezas al cierre de octubre de 2025
En el último mes de registro, la faena repuntó y se acercó nuevamente las 750 000 cabezas.
Reino Unido quiere prohibir el CO₂ en plantas de beneficio porcino
El Comité de Bienestar Animal publicó su dictamen sobre los impactos en el bienestar de los cerdos del aturdimiento con gas CO₂ y de los posibles métodos alternativos de aturdimiento.
México: Producción porcina consolida crecimiento anual cercano al 6% en septiembre de 2025
La tasa de crecimiento acumulada de la producción porcina supera en gran medida a la de la carne bovina y de ave.
Estamos cerca del suelo del precio anual
El precio ha descendido tanto que no deberíamos estar lejos del mínimo del año.
Alemania: cierre de la planta de beneficio de Perleberg
El director general de la planta de beneficio de Perleberg, Ringo Beinroth, anunció el cierre en una carta dirigida al gobernador del distrito de Prignitz, Brandeburgo.
Malasia podría abrir su mercado a la carne de cerdo brasileña
Durante una misión oficial al Sudeste Asiático, el Gobierno se reunió con autoridades de Malasia y abrió el camino para nuevos avances en las exportaciones brasileñas, incluido el sector de la carne de cerdo.
Brasil: MAPA y ApexBrasil alinean acciones para habilitar frigoríficos y fortalecer las exportaciones de la Amazonía
La expectativa es que, además de habilitar los frigoríficos de Acre y Rondônia para el mercado chileno, el esfuerzo conjunto también fortalezca las exportaciones brasileñas en otras rutas estratégicas.
Filipinas: Nueva ley para impulsar el sector ganadero
La ley asigna 20 000 millones de pesos anuales para impulsar los sectores ganadero, avícola y lácteo.
La mayor granja porcina de Argentina ampliará un 30 % su capacidad y proyecta integrar un frigorífico propio
La mayor granja de producción porcina del país, ubicada en Monte Buey, Córdoba, avanza en un plan de expansión que llevará su plantel de 13 000 madres a 17 000 hacia mediados del próximo año. Con esta ampliación, la producción anual pasará de 50 000 a 62 500 toneladas de carne porcina.
Chile y México refuerzan cooperación en comercio agropecuario y ganadería sostenible
México y Chile profundizan su agenda común con la suscripción de acuerdos clave para la sanidad animal, el comercio justo y la implementación de certificación electrónica en productos pecuarios.
Efectos de la densidad y la iluminación en los corrales de espera de cerdos de engorde a diferentes temperaturas
Una densidad de corral demasiado alta a temperaturas elevadas y una densidad demasiado baja a temperaturas bajas afectan la calidad de la carne y el bienestar animal.
Argentina: Más de 5,5 millones de cerdos faenados en lo que va de 2025
Agosto, último mes de registro, consolidó más de 700 000 cabezas faenadas.
Colombia: Importante repunte en el beneficio de porcinos en julio de 2025
Julio registró el volumen de beneficio más alto en lo que va del año con más de 584 000 cabezas.
Argentina alcanzó un récord histórico en faena y producción de carne porcina durante los primeros ocho meses del año
Este incremento está acompañado por un récord en el nivel de consumo de casi 18 kg per cápita anual.
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