Osteomielitis en canales porcinas: asociación con la mordedura de colas y el descolmillado
Se recopilaron datos de inspección de carne de 100 489 cerdos de engorde beneficiados en una planta del norte de Portugal.
Página 4 de Artículos sobre calidad de la carne
ELBA 2026: Un compromiso renovado con el bienestar animal y la sostenibilidad en la industria
Tras el éxito de la edición 2024, el Encuentro Latinoamericano de Bienestar Animal (ELBA) regresa en 2026 con un enfoque aún más ambicioso: impulsar un cambio real en la producción, el cuidado y la sostenibilidad en la industria animal.
Misión comercial a Corea del Sur promueve la internacionalización de la carne de cerdo colombiana
CI Porkco, con el apoyo de Porkcolombia, llevó a cabo una exitosa misión comercial en Corea del Sur, con el objetivo de fortalecer la presencia de la carne de cerdo colombiana en el mercado asiático.
Agrosuper aumenta su presencia en Filipinas: volumen de venta crece un 50% solo en 2024
En el marco de su apuesta por expandirse en el sudeste asiático, la empresa de alimentos chilena consiguió comercializar más de 8600 toneladas y aumentar en un 40 % su número de clientes. Asimismo, desde 2021, el volúmen de venta creció 238 %.
Taiwán oficializa arancel cero para la carne de cerdo paraguaya, abriendo nuevas oportunidades para el sector porcino
Esta medida excepcional entra en vigor el próximo 05 de julio y representa un avance histórico en las relaciones comerciales entre ambos países.
OMSA reconoce nuevas zonas libres de fiebre aftosa en Latinoamérica
Bolivia y Brasil fueron recientemente reconocidos por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) con el estatus de países libres de fiebre aftosa sin vacunación, un hito significativo para la sanidad ganadera de la región y un avance crucial para el comercio internacional de animales y productos de origen animal.
Perú: Rico Alimentos anuncia la incorporación de Manuel Salgado como nuevo gerente general
La Corporación Rico SAC anunció una importante actualización en su estructura de liderazgo: A partir del mes de julio, Manuel Salgado se unirá a la compañía como gerente general, marcando el inicio de una nueva etapa de evolución y crecimiento para la empresa.
Brasil: Mato Grosso será reconocido internacionalmente como zona libre de fiebre aftosa sin vacunación
Mato Grosso será reconocido internacionalmente como zona libre de fiebre aftosa sin vacunación por la Organización Mundial de Sanidad Animal. La certificación histórica se entregará en París y abre las puertas a mercados exigentes como Japón y Corea del Sur.
Único en Chile: Agrosuper lanza primer programa de investigación aplicada dirigido exclusivamente al mundo académico
Tras el éxito de convocatorias pasadas, la compañía diseñó un plan anual de apoyo a la investigación y desarrollo científico-tecnológico del país, a través de iniciativas que impacten en su cadena de valor.
La carne de cerdo gana espacio en las mesas brasileñas: consumo alcanza nivel histórico
El análisis de los datos de consumo de carne en Brasil entre 1997 y 2024 revela cambios en los hábitos alimentarios y oportunidades para el sector porcino.
Paraguay fortalece su presencia en Asia: Singapur abre su mercado a las carnes nacionales, con UPISA liderando la exportación porcina
Este logro representa un avance significativo para el comercio exterior de Paraguay y consolida su posicionamiento como proveedor confiable en el rubro alimentario internacional.
Las exportaciones cárnicas de España a Japón se duplican en la última década
La carne española gana protagonismo en Japón, donde las exportaciones agroalimentarias superan los 1335 millones de euros.
Evobac y Welfcert certifican la planta de beneficio municipal de Guadalajara en bienestar animal: un paso clave para la producción pecuaria nacional
La planta de beneficio municipal de Guadalajara se convirtió en la primera de su tipo en México, en obtener la certificación en Bienestar Animal bajo el estándar Welfcert, con el acompañamiento técnico de Evobac.
Argentina: El sector porcino presentó su plan estratégico 2025-2032 para aumentar la exportación, el empleo y el consumo interno
La Federación Porcina Argentina trazó una agenda federal, productiva y sanitaria para impulsar al sector con metas ambiciosas, acciones concretas y fuerte articulación público-privada.
Chile elimina el papel en las exportaciones de carnes a Estados Unidos y marca un nuevo estándar digital con el sistema eCert
La medida entrará en vigencia a partir del 16 de junio de 2025. Esta transformación representa un hito en la digitalización del comercio agroalimentario y posiciona a Chile como pionero en la implementación total del sistema de certificación electrónica eCert con un socio comercial clave.
Colombia avanza hacia la ampliación de exportaciones agroalimentarias a China
En el marco del fortalecimiento de las relaciones comerciales entre Colombia y China, el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) tiene identificados los productos alimenticios que el país estaría en capacidad de exportar al gigante asiático.
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