EFSA: enfermedades zoonóticas y brotes de origen alimentario en 2021
Los brotes de yersiniosis y listeriosis de origen alimentario superaron los niveles prepandémicos.
Página 2 de Artículos sobre zoonosis
Evidencia de infección por influenza A y riesgo de transmisión entre cerdos y trabajadores
Los resultados enfatizan la necesidad de implementar protocolos preventivos de vigilancia y transmisión en la interfaz cerdo/humano.
Senasa: se readecúan normas de sanidad animal en provincias de Argentina
Ante la situación de emergencia agropecuaria producida por los incendios y sequías la entidad toma medidas referentes a las enfermedades de control obligatorio.
Estados Unidos anuncia un plan de vigilancia de enfermedades zoonóticas
Esta inversión ayudará en última instancia a prevenir y minimizar los impactos negativos de la COVID-19 y otras enfermedades emergentes y zoonóticas en la salud animal, la economía, la salud pública y la seguridad alimentaria.
España publica el nuevo Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria
El Plan Nacional que ahora se publica para los próximos 5 años se estructura a partir de 4 objetivos de alto nivel: producción primaria, control de la seguridad alimentaria en establecimientos, control de calidad y fraude alimentario y, por último, controles en frontera.
España: Publicada la primera ‘Guía Nacional de Gestión de Alertas Alimentarias’
Con la publicación de esta guía se dota a las empresas del sector agroalimentario español de una herramienta para gestionar de manera más eficaz las situaciones en las que se ha detectado un riesgo potencial para la salud de los consumidores.
USDA publica una plan para abordar la Salmonella
El plan dirige los esfuerzos de la agencia a combatir los patógenos transmitidos por los alimentos.
Declaración conjunta de FAO, OIE y OMS: potencial pandémico de la influenza porcina
La declaración tripartita sobre el riesgo de pandemia por influenza porcina exige una vigilancia continua y el intercambio oportuno de datos.
Cómo lavarse las manos
En este artículo reproducimos las indicaciones de la OMS para la higiene de manos, algo muy importante en el día a día de una granja de cerdos ya que un lavado incorrecto deja zonas sucias.
¿Es posible controlar la población de jabalíes?
El tiempo corre y los jabalíes se reproducen a mayor velocidad que nuestra capacidad para controlarlos.
EEUU: más bioseguridad en piensos por la PPA
La AFIA anunció que ha lanzado una versión actualizada de sus directrices de bioseguridad ante los brotes de PPA que afectan a diferentes países.
La EFSA compartirá sus datos en una plataforma de libre acceso
La EFSA se ha comprometido a publicar los datos científicos que utiliza para los programas de monitoreo y encuestas a nivel de la UE así como sus evaluaciones de riesgos.
EU: estabilización de los casos de salmonelosis y campilobacteriosis y aumento de las listeriosis
El número de casos notificados de salmonelosis y campilobacteriosis se ha mantenido estable durante los últimos cinco años, mientras que los de listeriosis siguen aumentando.
EE.UU.: Reorganizar las funciones de seguridad alimentaria en una sola agencia
El FSIS y la FDA son las dos principales agencias con responsabilidades principales para regular los alimentos.
Enfermedades profesionales de los trabajadores en contacto con cerdos y/o su carne
La mayoría de las infecciones por enfermedades profesionales se producen cuando las personas manipulan carne o fluidos corporales potencialmente infectados. Hablaremos aquí sobre dos infecciones potenciales: erisipelas e infección por S. suis.
El control de Salmonella en cerdos en EEUU se centra en la higiene en el matadero
Tras más de 20 años de investigación, sigue vivo el debate de cómo distribuir los esfuerzos entre el control previo al sacrificio, el del matadero y el posterior al matadero; de momento no se ha conseguido encontrar una "fórmula mágica" para el control de Salmonella en las granjas de cerdos.
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