Artículos sobre aditivos en Artículos

Tras el destete, la producción endógena de ácido clorhídrico aún es limitada, lo que eleva el pH estomacal y compromete la actividad de la pepsina, afectando la digestibilidad de las proteínas y favoreciendo el crecimiento de patógenos.

El estrés térmico hace a los cerdos especialmente vulnerables debido a su limitada capacidad para disipar el calor corporal; además, la selección genética orientada a incrementar la productividad ha reducido su tolerancia. La producción de calor aumenta con la mejora de los resultados técnicos y, en consecuencia, las genéticas actuales generan un 30 % más que en la década de 1980.

Los mamíferos, como son los cerdos, poseen una marcada atracción por los sabores dulces. Son capaces de percibir los cinco sabores básicos y los azúcares, como la sacarosa, glucosa y lactosa, resultan especialmente atractivos para ellos. Este rasgo parece haber evolucionado como un mecanismo natural para detectar fuentes de energía altamente calóricas.

En la presente ficha técnica se presenta una breve recopilación de estudios científicos que han evaluado el efecto del ácido fórmico, ácido láctico y ácido propiónico sobre la salud gastrointestinal y los rendimientos productivos de los cerdos en distintas fases de producción.

En esta segunda entrega, Antonio Palomo nos resume las ponencias sobre alimentación animal presentadas en la pasada edición de las JRP.

Antonio Palomo nos resume las intervenciones sobre estrategias alimentarias y sobre aditivos de la pasada edición del Zero Zinc Summit.

Los eubióticos se consideran alternativas al uso de zinc y antibióticos promotores del crecimiento, pero si la tendencia internacional es eliminar progresivamente esos productos, ¿Deberíamos utilizarlos como base de comparación?

El correcto uso de los aditivos empieza utilizando la terminología adecuada para cada producto. Definimos las diferencias entre aceites esenciales, aceites funcionales, productos botánicos y fitogénicos.

Antonio Palomo nos ofrece el resumen de las ponencias presentadas en la quince edición del International Symposium on Digestive Physiology of Pigs, que tuvo lugar en Roterdam entre el 17 y el 20 de mayo de 2022.

¿Qué factores pueden ayudar al manejo de lechones sin el uso de antibióticos ni ZnO en el pienso?

Si tu motivación para dejar de usar antibióticos y óxido de zinc en el pienso es cumplir con la normativa, piénsalo de nuevo. ¿Qué implica la eliminación de la medicación en el pienso?

Antonio Palomo nos resume las ponencias sobre nutrición porcina presentadas en la última edición de las JRP.

Para asegurar un uso racional de los ingredientes de los piensos, debemos evaluar el coste para producir un kg de carne de cerdo así como considerar el valor funcional de materias primas y aditivos.

El resumen de de las presentaciones y pósters sobre alimentación animal presentados en la última edición de las Journées de la Recherche Porcine.

Última entrega de los resúmenes de Antonio Palomo sobre la jornada Zero Zinc Summit sobre alternativas al ZnO. Se concluye que no hay una única que sustituya su uso a dosis terapéuticas por lo que es necesario conjugar acciones preventivas.

Segunda entrega de los resúmenes de Antonio Palomo sobre el Zero Zinc Summit, en el que se presentaron 83 trabajos, de 15 países, enfocados a la sustitución total del uso de ZnO.