Mike Brumm

Brumm Swine Consultancy - Estados Unidos Autor

Después de una exitosa carrera como profesor de ciencia animal y especialista en porcino en la Universidad de Nebraska, el Dr. Mike Brumm se incorporó en la Brumm Swine Consultancy el verano de 2006. Como consultor de la industria, durante el 2014 el Dr Brumm dedicó el 50% de su tiempo como director científico de 4 naves de investigación con 2400 cabezas de destete-acabado. El resto de su tiempo lo dedicó a trabajar con una variedad de clientes en todo el mundo en temas de alojamiento y manejo. Ahora dedica la mayor parte de su tiempo en las instalaciones de producción del cliente, investigando en temas de ventilación y alojamiento. Frecuentemente conduce conferencias de producción sobre asuntos relacionados con alojamiento y manejo, con un énfasis especial en comederos, bebederos, sistemas de ventilación y controles de sistemas de ventilación. Además, es un colaborador frecuente en publicaciones de la industria y escribe semanalmente en el blog www.MnPork.com

Curriculum actualizado: 01-abr-2015

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Definición de la variación del peso de los cerdos en el destete y el sacrificio

Casi todos los productores y consultores de la industria porcina están familiarizados con el concepto de curva de distribución normal, habitualmente conocida como "campana". Esta distribución de valores se describe mediante dos términos estadísticos: la media y la desviación típica. La media coincide con el centro o el máximo de la curva de distribución. La desviación típica describe la variación relacionada con los valores que forman la curva. Otra forma de definir la desviación típica es la que define la forma de la curva, si es más plana o más aguda.
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