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En el último artículo presentamos una tabla de ingesta de alimento para cerdas preñadas basada en una estimación del peso de la cerda en el momento de la cubrición obtenida pesando a la cerda o midiendo la distancia entre los costados con una cinta métrica. Para los reacios a pesar a las cerdas o a usar la cinta métrica, las cerdas se pueden asignar a una categoría de peso basándose en una apreciación visual, por ejemplo
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Muy ligera <150 kg Ligera 150-180 kg Media 180-215 kg Pesada 215-250 Muy pesada >250 kg |
Además, las granjas que no realicen medida de la grasa dorsal podrían sustituirla por las puntuaciones del estado de condición corporal. Esto supone que no se obtendrá una estimación tan precisa del peso y el nivel de grasa dorsal de la cerda como cuando se usa la cinta métrica y la sonda para grasa dorsal. Pero las estimaciones de la ingesta de pienso serán mejores que las estimaciones basadas en la puntuación del estado o la apreciación visual exclusivamente. En su versión más sencilla, la tabla de ingesta se parecerá a esto:
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- Se asume una dieta con 3.0 Mcal ME/kg - Todas las cerdas consumen 1 kg/d adicional desde el d 102 al 115 - Las cerdas se mantienen a 20°C o superior |
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La ingesta de alimento de esta tabla es exactamente la misma que la de la tabla basada en una medición del peso y la grasa dorsal de la cerda. Ésta ingesta debería posibilitar que la mayoría de las cerdas consigan alcanzar un nivel de grasa dorsal de 18-20 mm en el día 100 de gestación. Todas las cerdas reciben una cantidad extra de 1 a 1,5 kg de pienso/día desde el día 102-112 o hasta el parto. Algunos productores prefieren reducir la ingesta alimenticia de la cerda dos o tres días antes del parto. Además, algunos productores limitan la ingesta de pienso de las cerdas primíparas a 2 kg por día durante los 3 primeros días después de la cubrición. Hay algunos indicios de que un nivel reducido de alimentación aumentará el tamaño de la camada. Pero las cerdas maduras deberían alimentarse con los niveles de pienso que se muestran en la tabla 1 desde el día de la cubrición.
La temperatura ambiental debe mantenerse a 20 ºC para cerdas estabuladas o 14 ºC para cerdas alojadas sobre paja. Estas raciones alimenticias también suponen que las cerdas son alimentadas individualmente. Para satisfacer las necesidades de energía y nutrientes de las cerdas, la dieta debe contener:
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3,0 Mcal ME/kg 13,5% de proteína 0,55-0,60% de lisina 0,9% de calcio 0,75% de fósforo |
Los cálculos de los niveles de lisina en la dieta para cerdas alimentadas con los niveles de pienso mostrados en la tabla 1 se presentan en la tabla 2.
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- Se asume una dieta con 3.0 Mcal ME/kg - Basado en las ecuaciones del NRC 1998 |
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Como se puede observar, se pueden utilizar niveles de lisina que oscilan entre el 0,41% y el 0,59 por ciento dependiendo de la ingesta alimenticia. En la práctica, una dieta del 0,55 al 0,60% satisfará la mayoría de los niveles de ingesta de alimento.
Las ventajas de alimentar a las cerdas en función de su peso y el espesor de su grasa dorsal son:
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• Menor coste de alimentación • Mayor proporción de cerdas que parirán con niveles óptimos de grasa dorsal de 18-20 mm • Alimentando a las cerdas según su peso, sus requisitos de minerales traza y de vitaminas se pueden satisfacer usando una dieta estándar |
Menores costes de alimentación
Hemos encontrado que el cambio de alimentar a las cerdas en función de la puntuación de la condición corporal a alimentarlas basándose en el peso y la grasa dorsal de la cerda ahorra aproximadamente 10 a 15 $ al año en los costes de alimentación por cerda. También se ha descrito que hay un porcentaje menor de cerdas con peso por encima o por debajo de lo normal en el momento del parto.
Ingesta de vitaminas y minerales (VTM)
Si las cerdas son alimentadas atendiendo a la condición corporal es probable que todas las cerdas de una condición corporal determinada reciban la misma ración alimenticia diaria, independientemente de su peso. Por lo tanto, a medida que las cerdas se hacen más viejas o más gordas, recibirán menos alimento por kg de peso corporal. Como se muestra en la figura 1, las cerdas con mayor número de parto pueden recibir una cantidad significativamente menor de vitaminas y minerales premezclados (VTM) por kg de peso corporal a medida que maduran. Boyd (2004) demostró que estas cerdas alimentadas según su condición corporal responderán a los niveles incrementados de VTM aumentando el número de cerdos destetados por camada en las cerdas con elevado número de partos (figura 2). Sin embargo, si las cerdas se alimentan de acuerdo con el peso corporal, las cerdas más pesadas recibirán más alimento y en consecuencia recibirán los niveles adecuados de minerales traza y de vitaminas.
| Figura 1: Ingesta de vitaminas y TM por edad |
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| Calculado para la ingesta de pienso medio de PIC USA 2002; asume VTM = 0.15% de la dieta |
| Figura 2: Ecualizacion de micronutrientes en cerdas ‘geriátricas’ |
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| Boyd, 2004 |
Es importante comprobar y ajustar la exactitud de todos los dispensadores de alimentación por goteo para asegurarse de que se está suministrando la cantidad de alimento que se supone que se debe suministrar.
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Resumen • Determinar que todas las cerdas lleguen al parto con 18-20 mm de grasa dorsal P2 • Alimentar a las cerdas en función del peso corporal y el espesor de la grasa dorsal |
