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La Resistencia a los Antimicrobianos (RAM) es un fenómeno natural de adaptación que desarrollan las bacterias, los hongos, virus y parásitos ante el uso indiscriminado de los medicamentos.

Las importaciones de carne de cerdo crecieron significativamente en el último mes, sobrepasando las 3600 toneladas.

De enero a septiembre de 2024, Rusia exportó alrededor de 200 000 toneladas de carne de cerdo por un valor aproximado de USD 430 millones.

Según estadísticas oficiales del Ministerio de Agricultura, la producción local de carne de cerdo disminuyó un 15 % desde que se detectó la PPA en la República Dominicana, al pasar de 100 830 TM en 2021 a 85 444 TM en 2023. Si se tienen en cuenta los volúmenes de importación durante ese período, es probable que la disminución de la producción sea aún mayor.

El crecimiento de las importaciones de carne de cerdo de Guatemala superó las ganancias de la producción nacional durante las últimas dos décadas. Esto llevó a que, en 2021, el volumen de importaciones superara las toneladas producidas localmente.

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La Agencia Federal para la Seguridad de la Cadena Alimentaria (FAVV) insta a los cazadores a extremar la vigilancia ante la peste porcina africana durante esta temporada de caza.

El crecimiento generalizado ha llevado a que las exportaciones de carne de cerdo alcancen récords anuales.

Los precios mundiales del trigo, el maíz y la cebada aumentaron, mientras que los precios del sorgo y el arroz disminuyeron mes a mes.

Esta mejora se debe en parte a un aumento en el peso de la canal.

Con corte a septiembre, se registraron más de 4,5 millones de cabezas beneficiadas.

La peste porcina africana (PPA) sigue siendo un desafío importante en la República Dominicana. A pesar de los esfuerzos iniciales de respuesta de emergencia, la enfermedad es ahora endémica, con brotes que muestran una tendencia al alza en 2024 y continúan apareciendo constantemente en todo el país.

Por primera vez se ha detectado la presencia de peste porcina africana en un jabalí en el distrito de Oberhavel, en el estado de Brandeburgo.

El 21 de noviembre de 2024, la Comisión Europea publicó el Reglamento (UE) 2024/2895, que modifica el Reglamento (CE) nº 2073/2005 en relación con los criterios de seguridad alimentaria aplicables a Listeria monocytogenes.

La producción mundial de carne aumentará en 2024, según las perspectivas de la FAO.

Durante los primeros nueve meses de 2024, Rusia ha aumentado sus exportaciones de carne de cerdo.

Sin embargo, el incremento anual registrado para la carne de cerdo en el último mes fue más bajo que los de las carnes de res y ave.

En la Resolución No.00016416 del 08/11/2024 “Por la cual se establecen los requisitos para la certificación en Bienestar Animal en la producción primaria pecuaria y se dictan disposiciones relacionadas con las actividades de Inspección, Vigilancia y Control en Bienestar Animal”

Tras la firma del preacuerdo, queda desconvocada la huelga anunciada por las centrales sindicales para los próximos días 4 y 5 de diciembre

Mientras que la inflación total sigue describiendo una tendencia a la baja, el subíndice de alimentos creció por encima de lo registrado hace un año. Por su parte, las principales proteínas de origen animal continúan con su escalada de precios, siendo el cerdo la de mayor incremento.

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) invita a la comunidad veterinaria de México a postular a personas destacadas como candidatas para las dos distinciones honoríficas que entrega la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) desde 1985, por los servicios prestados a la ciencia veterinaria internacional.

En total, ya se sembraron y se han cubierto 2,5 millones de hectáreas con soja en la región núcleo. La actividad de esta semana ha sido frenética con 1,6 millones implantadas en los últimos 7 días.

En lo que va el año, se registró una producción cercana a los 1,5 millones de toneladas.

Asimismo, la tasa de crecimiento acumulada en lo que va del año se mantiene sobre el 3 %.