La Spagna offrirà aiuti al settore del "suino iberico"
Il Ministero dell'Agricoltura stanzierà 10 milioni di euro di aiuti per il suino iberico, colpito dallo Stato di allarme a causa di Covid-19...
Pagina 3 di Articoli su suino iberico
Spagna: destinati aiuti per i produttori di "cochinillo" e per il "cerdo ibérico"
Il ministero dell'Agricoltura, del bestiame e dello sviluppo rurale stanzia 8,2 milioni di euro in aiuti ai settori più svantaggiati dal Covid-19, compresi i produttori di "cochinillo" e per il "cerdo ibérico"...
Alcune riflessioni alla radice della crisi del coronavirus COVID-19
Non sono i più forti, i più veloci o i più intelligenti a sopravvivere, ma piuttosto quelli che si adattano meglio al cambiamento...
Spagna: aiuti ai produttori di suinetti (cochinillo) per produzione porchette
La chiusura di ristoranti dovuta allo stato di allarme di COVID-19 ha provocato una crisi nel settore poiché la canalizzazione di alcuni prodotti avviene attraverso la ristorazione...
Spagna: alcuni mercati per la quotazione dei suini iberici sospendono le quotazioni
Un altro dei numerosi effetti del COVID-19 è stato quello di lasciare senza quotazioni alcuni dei mercati delle quotazioni dei suini iberici e dei loro tagli pregiati...
Il taglio manuale del jamón ibérico, prosciutto iberico, conserva tutte le caratteristiche di questo prodotto
I ricercatori dell'Università di Córdoba avvertono che l'uso dell'affettatrice modifica la natura del prosciutto a causa dell'attrito...
Spagna: l'export dell'agroalimentare rappresenta il 17% del commercio estero
Le esportazioni agroalimentari, pesca e forestale sono passate dal 15,4% del totale del commercio estero nel 2011, al 17% en 2014.
Spagna:applicazione di nuove norme sulla qualità dei prodotti derivanti dal suino iberico “Apuesta por la Transparencia”
La produzione totale nazionale di "jamones ibéricos" è salita, durante lo scorso anno, a 4.843.401 pezzi, con una maggior produzione di "jamón ibérico de cebo".
Spagna: si celebra la “Semana de los productos del cerdo ibérico”
L'obiettivo è divulgare le caratteristiche di questi prodotti, far conoscere come utilizzarli su larga scala e mostrare le possibilità dell'espansione del loro consumo.
Spagna: estensione della Norma dell'Interprofessione del Cerdo Ibérico(Suino Iberico)
Gli obiettivi dell'estensione della Norma sull'Interprofessione del Cerdo Ibérico (ASICI) saranno il miglioramento della tracciabilità e della qualità dei prodotti a base di carni di suino iberico.
Spagna: la "Mesa de Coordinación de la Norma del Ibérico" approva i protocolli d'ispezione e certificazione
Entrambi i tipi di documenti saranno referenze fondamentali per l'importante lavoro di verifica che la Norma riserva agli istituti di ispezione e certificazione.
Spagna:presentato un piano per la promozione del Jamón Ibérico negli USA
L'obiettivo che si vuole perseguire è incrementare il consumo di Prosciutto Iberico raggiungendo "nuovi" consumatori negli USA.
Spagna: Ministero dell'Agricoltura presenta alla filiera le Norme di produzione dell'Iberico ( norme di produzione per i suini iberici)
Una presentazione specialmente destinata agli industriali dei prodotti dell'iberico presenti alla "Feria Alimentaria", similare a quella già realizzata per il settore della distribuzione.
Spagna: analisi dello stato di avanzamento dei protocolli delle ispezioni e certificazioni della razza suina "iberico"
Sono state analizzate le elaborazioni dei protocolli di attuazione sulle ispezioni e certificazioni.
Spagna: convocato il primo Tavolo di Coordinamento del Suino Iberico(attuazione delle Norme sulla Qualità delle carni e tipo di etichettatura)
La riunione servirà per attuare le iniziative sulle Norme di Qualità della carne, prosciutto, spalla e lombo del suino iberico.
Spagna: approvate le norme per la qualità della carne, prosciutto, spalla e lombo del suino iberico
Le norme migliorano le informazioni per il consumatore sull'etichetta e sulla presentazione.
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