JBS acquista Vivera
Jbs acqusisce Vivera, l’azienda olandese di carne a base vegetale leader in Europa
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Comunicati Stampa - Carne
Gruppo Chiola non si ferma
Dagli all'allevamenti di suini al consumatore.
FSS : la filiera suinicola sostenibile , i controlli al macello
Il disciplinare FILIERA SUINICOLA SOSTENIBILE (FSS) prevede, oltre al controllo dell’applicazione di prerequisiti strutturali, una serie di verifiche al macello
Copa-Cogeca: Uso indovuto delle denominazioni delle carni
La campagna intende rendere noto l'importanza delle denominazioni delle carni e suoi prodotti prima delle votazioni Parlamento Europeo.
Filiera Suinicola Sostenibile: sai come avvengono i controlli? Leggi qui
Il disciplinare FILIERA SUINICOLA SOSTENIBILE prevede da parte dei tecnici del Consorzio Produttori Trentini di Salumi (CPTS), oltre al controllo dell’applicazione di prerequisiti e requisiti strutturali, una serie di verifiche..
Gran Suino Italiano: rinnovo cariche
Unica organizzazione interprofessionale suinicola sul territorio nazionale...
PIC e OTRADA collaborazione strategica in Russia
Otrada diventerà partner esclusiva in Russia, Kazakistan, Georgia e Armenia per le linee PIC PICXX54 (femmina F1), PIC®L04 (Landrace), PIC®L05 (Yorkshire) e PIC®800 (Duroc).
Consorzio di San Daniele: tanti risultati positivi per il 2019
Molto positivi i risultati della filiera San Daniele per il 2019. Le esportazioni estere del Prosciutto di San Daniele raggiungono la quota 18%.
Università di Teramo: ECOSUFIL, il progetto suinicolo abbruzzese
L’obiettivo generale del progetto di innovazione “ECOSUFIL” è il rilancio della competitività della filiera suinicola abruzzese attraverso lo sviluppo di nuove tecnologie di allevamento...
OPAS : Olimpiadi ad agosto sarà a Tokyo
Il prossimo mese di agosto, durante lo svolgimento in Giappone della XXXII edizione dei Giochi Olimpici, Opas – Organizzazione Produttori Allevatori Suini - sarà presente a Tokyo per promozionare i prodotti a base di carne suina.
ANAS: Rilancio delle razze autoctone in Italia
Torrita di Siena, 21 settembre 2019 ore 10:00
ANAS: aggiornamento sulla Razza Cinta Senese
Le Norme prevedono l’identificazione entro il 45° giorno di età.Check list.
Fiera di Cremona propone il Premio Beltrami per le aziende agroalimentari: partecipa!
Targa Beltrami per il settore Agroalimentare 2019
Deatech: ancora voglia di crescere, progetto Optiporc
Il team del Progetto Optiporc è volato in Francia..
GRUPPO FERRI: in gara per il progetto europeo sulle biorisorse
Obiettivo di questo arricchimento naturale è ottenere nella carne suina una significativa riduzione dell’ossidazione del colesterolo,.
Deatech: Filiera Nutrizionale al Cibus 2018
Si, noi abbiamo il diritto di mangiare bene” è lo slogan col quale Filiera Nutrizionale si è presentata alla 19esima edizione del CIBUS.
PigChamp: La Tracciabilità non è mai stata così semplice....
E' ora di gestire anche gli ingrassi attraverso strumenti informatici che ci diano più informazioni possibili su come migliorare i margini aziendali...
ANAS: Ricerca Genomica per il Duroc Italiano
Lo studio ha permesso di identificare i principali i geni coinvolti nei meccanismi biologici
che determinano le proprietà tecnologiche delle carni, evidenziando le basi genetiche dei
parametri necessari alla selezione di suini per la produzione tipica italiana (DOP).
Suino nero dei Nebrodi: proposta di filiera
OPAN, con il supporto del GAL NEBRODI PLUS, è attore principale nel processo di rilancio del territorio Sicilia...
Benessere Animale, un'alleanza con il consumatore, una sfida per la competitività
In programma il 28 febbraio 2018 a Bologna, presso il Centro Congressi di Fico Eataly World a partire dalle ore 9 (v. programma allegato), verrà illustrato e analizzato da Gian Piero Giorgi, Responsabile qualità carne di Coop Italia, che insieme ad altri illustri esperti del settore suinicolo siederà al tavolo dei relatori.
Cura Natura prende casa alla Borsa Merci di Parma
Cura Natura, il sistema di allevamento suini che fa parte del Gruppo Ferri, ha aperto una postazione stabile alla Borsa Merci della Camera di Commercio di Parma.
Debutto Nazionale per la carne di suino ricca di omega 3
Cento grammi di lombo fresco, per esempio, passano dal contenuto attuale di 0,08 grammi di Omega 3 a 0,24 grammi nei suini della filiera Blue Blanc Core, mentre mangiando la stessa quantità di tonno o di salmone freschi assumeremmo 0,09 grammi di Omega3.
ANAS: la genomica e la qualità del prosciutto
Il fenomeno del grasso intermuscolare è di notevole importanza per la filiera dei prosciutti DOP, perché l’eccessiva infiltrazione deprezza il prodotto...
Very Italian Pig: parte il corso di nutrizione
Quali strategie alimentari per preservarne la tipicità e la redditività.
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