Destete con éxito de los lechones en la era posterior al Zinc

El óxido de zinc solía ser el remedio habitual para reducir los brotes de diarrea entre los lechones recién destetados. Hoy en día, la prohibición de la UE sobre el uso médico del óxido de zinc en el pienso obliga a los productores porcinos a prestar más atención a la calidad de los piensos y a perfeccionar sus procedimientos de destete.

Las proteínas de fácil digestión son una de las claves para una transición fluida de la leche al pienso seco. Las fuentes de proteínas como el plasma sanguíneo, la harina de pescado y los concentrados de proteína de soja se absorben rápidamente. En combinación con buenos productos lácteos y aditivos eficaces, favorecen el desarrollo de un tracto gastrointestinal sano durante el estresante proceso de destete.

El reto de su vida

Para los lechones, el reto comienza en cuanto se separan de la cerda, momento en el que deben adaptarse a nuevos sistemas de alimentación y pasar de la leche materna a un pienso de origen vegetal. Por eso, la composición del pienso es un elemento fundamental para el éxito de cualquier estrategia de destete. Hay varios factores que hay que tener en cuenta.

En primer lugar, el consumo de pienso antes del destete debe ser de al menos 0,5 kg por lechón. En esta fase, el pienso debe estar a libre disposición para estimular la producción de enzimas en el intestino del lechón. Es fundamental contar con las materias primas adecuadas, la estimulación de los lechones y una buena higiene.

Estrategia óptima de destete

Para una estrategia óptima de destete, recomendamos:

1. Los lechones deben seguir alimentándose con su pienso pre-starter.
2. El consumo de pienso debe estimularse rápidamente entre el primer y el tercer día tras el destete, para aportar nutrientes y energía al intestino. Lo ideal es que cada lechón consuma 150 g de pienso al día.
3. Para estimular la ingesta, se debe alimentar a los lechones entre 3 y 5 veces al día con un preparado lácteo compuesto por cinco partes de agua, una parte de lactoreemplazante y dos partes de mezcla de pienso de inicio. Durante los primeros días del destete, cada ración debe ser de un litro de preparado por cada diez lechones.
4. En los corrales donde los lechones tengan diarrea se debe utilizar una solución electrolítica.
5. El 10-20 % de los lechones más pequeños debería seguir recibiendo el pienso de pre-starter durante más tiempo que los lechones más grandes.

Una alimentación restrictiva puede reducir la incidencia de diarrea posdestete durante las dos primeras semanas. Sin embargo, para evitar limitar el aporte de nutrientes y energía al intestino, no se recomienda la alimentación restrictiva durante los tres o cuatro primeros días tras el destete.

Cuando surgen problemas de diarrea, una forma de aliviarlos es reducir el contenido de proteínas del pienso entre un 5 % y un 10 %. Sin embargo, hay que tener en cuenta que esto reducirá la productividad.

Una ración con alto contenido en calcio también aumenta el riesgo de diarrea y puede reducirse entre un 5 % y un 7 %. Por ello, es necesario encontrar un equilibrio entre la reducción del riesgo de diarrea y la máxima mineralización ósea. Las raciones para cerdos de menor tamaño, en particular, tienen un menor contenido en calcio.

El tracto gastrointestinal de los lechones aún se encuentra en fase de desarrollo en el momento del destete. Por ello, es fundamental mantener el consumo de pienso (un aporte constante de nutrientes) y evitar que el intestino se vacíe. El objetivo es garantizar el desarrollo adecuado y la altura de las vellosidades gastrointestinales y, por consiguiente, una buena absorción de los nutrientes.

Figura 1. Fuente: Pluske et.al, 1997

Soluciones probadas y contrastadas sin óxido de zinc

En Vilomix, hemos desarrollado soluciones alimenticias centradas en el bienestar de los lechones y en el desarrollo gastrointestinal. Nuestros piensos de pre-starter y concentrados han sido probados y contrastados con éxito sin óxido de zinc en la mezcla.

Todas las recomendaciones son válidas para un destete seguro, y no solo en los casos en los que se elimina progresivamente el óxido de zinc de uso médico.

Tabla 1. Recomendaciones de protección nutricional para el pienso de destete de lechones. Fuente: Manual de alimentación de DanBred.